パンの種類

子供の頃、食事の時間にジョギングベーカリーに行ったとき、オーブンで買ったパンの燃える熱、家に立ち上がれずにかじることができなかった穴から出る香りのよい煙を覚えていますか。終わり?

パンは私たちのテーブルの王冠です。路上で遊ぶとき、母親に求められるのはチョコレートパン、子供時代は朝の学校に行く前に広げた脂っこい蜂蜜入りのパン、最初の若者、そして疲れた日の後は水で食べることです家族が静かに座っているテーブルで。

彼は私たちの一人であり、パンを保つ、石からパンを取り出す、パンを稼ぐなどのことわざ、イディオム、ことわざの対象になります。パンは、地球、空、そして労働が一体となって生み出された奇跡です。

そして、食べ物のように、パンもこれらの土地に豊富です...

腸の親友:全粒粉パン

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専門家が推奨するパンの1つは、全粒粉パンです。白パンの代わりになります。多くの場合、白パンと比較されます。なぜ?すぐに説明しましょう。全粒粉パンの名前は全粒穀物に由来しています。全粒小麦または全粒穀物は、自然界に見られる自然な形を保っています。白パンは小麦粉を加工した小麦粉で作られています。未加工の穀物は私たちの健康と体の両方にとってより健康的であるため、白パンの代わりに全粒小麦パンをお勧めします。

機能と利点:もちろん、そのような天然パンの利点は非常に大きいです。未加工の穀物を使用しているため、繊維が非常に豊富です。したがって、消化器系の問題を抱えている人に最適です。それは他に何ですか?それはあなたを長い間満腹に保ち、心臓血管にやさしく、そしてビタミンとミネラルが豊富です。それがいくつかのタイプの癌に対して保護的であるという研究もあります。

あなたが知っている、真ん中で湿っている:サワードウパン

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サワードウは、職人のパン職人が近年再び有名にしたものですが、実際には、エジプトの象形文字にまでさかのぼる5000年の歴史があります。その中のバクテリアや菌類の培養物が生地に定着し、本物のパンになり、パンの味からその利点まで多くの特徴を獲得します。もちろん、サワードウを作ることは長くて骨の折れるプロセスです。しかし、あなたが最後に得る味はすべての価値があります。パンをオリーブオイルに禁止する人は言いません。

機能と利点サワードウパンにはバクテリアや菌類の培養物があるため、プロバイオティクスです。言い換えれば、それはあなたの腸と消化器系のための祝福です。また、作ったパンをすぐに食べて、長持ちするので待たされることもありません。グリセミック指数が低いので、食べる量が減り、すぐに満腹になり、血糖値が上がりません。ビタミンが豊富で、栄養価が高く、最も重要なのは天然です。それはあなたがあなたの子供のために安全に食べることができるパンの1つです。私たちはとても賞賛されていますが、サワードウパンのレシピは提供しません。袖をまくり上げています。

レシピは次のように残しましょう:サワードウパンのレシピ

キビ倉庫のように:混合穀物パン

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キビの倉庫のようなものだとは何も言わなかった。混合穀物(またはマルチ穀物)パンには何もありません!ライ麦粉に加えて、小麦粉、とうもろこし、大麦、オーツ麦が一緒になって、このおいしいパンが出てきました。全粒粉パンの味が苦手な方は、内容が豊富なため、ミックスグレインパンの方が好きです。さらに、その内容の多様性のおかげで、全粒小麦粉のように、それは食べる人にさまざまな利点を提供します。

機能と利点実際、その利点は全粒粉パンに似ています。このパンはまた、腸と心臓血管に優しいです。通常のパンの葉酸含有量の15倍で、心臓発作のリスクを25%減らします。葉酸の他に、カルシウム、亜鉛、B1およびB2ビタミンも含まれています。それはまた目に非常に有益です。ミックスグレインパンのレシピが手元にあるので、オーブンに行って家で作ることはできません。

レシピは次のように残しましょう:穀物パンのレシピ

すべての食事療法であなたの少し:ふすまパン

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ダイエット仲間、朝の乾杯の生命線と言えば、全粒粉パンの話だとすぐにわかりますよね?結局のところ、誰もが自分の人生で少なくとも一度はダイエットをし、ふすまパンに固執することに決めました。さて、パンがたくさんあるので、ふすまパンとはどのようなもので、シリアルとどう違うのか疑問に思っています。すぐに説明しましょう。

小麦の構造には、胚芽、でんぷん、ふすまの3つの層があります。これらの3つの層は全粒粉パンに存在しますが、ふすまパンにはでんぷんとふすまのみが含まれています。細菌は非常に健康的で有益であるため、専門家は一般的にふすまパンの代わりに全粒粉パンを摂取することを推奨しています。しかし、ふすまパンが役に立たないとは思わないでください。もちろんあります。

機能と利点:誰もが知っているように、白パンの代わりにふすまパンがダイエット中の人に適しています。食欲を減らし、満腹に保ち、便秘を防ぐことで、完全なダイエットフレンドです。ビタミンとタンパク質が豊富なふすまパンは、心臓血管と腸への優しさでも愛されています。あまり知られていませんが、胆嚢での結石の形成を防ぎ、エストロゲンの循環を防ぐことで子宮がんのリスクを減らすことで、評価に値します。

美味しくてヘルシー:ライ麦パン

ライ麦パンのレシピ

体のケアをして健康的な食生活を送りたいが、全粒粉パンの味が苦手な方は、このように連れて行きましょう。ライ麦パンは香りが軽いからです。メリットは吸収するには多すぎます。歴史上最も消費されている穀物の1つであるライ麦を粉砕して小麦粉にし、このおいしいパンをライ麦粉で作ります。胚芽とフケは生産中に保存されるため、栄養価が高く、非常に便利です。

機能と利点その風味に加えて、ライ麦パンに含まれるビタミン、ミネラル、抗酸化物質は、体からすべてを悪くするためにあります。たとえば、心臓病、コレステロール、ガン、糖尿病などの悪意のある人をドアの中に入れません。消化不良を取り除き、血糖値を通常のレベルに下げ、満腹感を与えます。美味しいって言った?

すべてが初めてです、レシピを開いて、私たちは行きます。

レシピはそのままにしておきましょう:ライ麦パンのレシピ

誰かがこれはケーキだと言わなければなりません:コーンブレッド

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コーンブレッドって言った?緑の黒海が思い浮かぶ。黒海のカマンチェやカタクチイワシと同じくらい有名です。黒海の人々は今でもこの傑作を「パン」と呼んでいますが、パンやケーキについての議論が続いているのは事実です。何が起こっても、黒海から私たちにこの壮大なパンをホストするようにしてください。特に魚との相性は抜群です。

機能と利点:コーンブレッドの最も重要な特徴の1つは、パンになるほど一般的で、ケーキになるほどおいしいということです。小麦、大麦、ライ麦などのグルテン不耐性のセリアック病患者は完全に無料です。それはまた完全な腸と胃に優しいです。それはコレステロール値が通常の範囲内にとどまるのを確実にし、それに含まれるビタミンで体に栄養を与え、そしてまた繊維です。これ以上何を求めることができますか?黒海ツアーはそのために作られています。しかし、それは家で行うのが最善です。既製のレシピがありますが...

レシピは次のように残しましょう:コーンブレッドレシピ

古代人は何かを知っていました:タンドリーパン

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中東やアジアで広く消費されているこの種のパンは、実際には、特にわが国のより小さな地域で生地と一緒に出てくるパンの1つです。生地のように薄いですが、それと同じように毎日または長期間調理できる長持ちするパンです。実際、最近ケバブと一緒に出されるピタのように見えると言えば、タンドリーパンで私たちを追いかける人は誰もいないでしょう。

熟練したアナトリアの母親が作ったタンドリーパンはとても美しいので、他のパンに取って代わることはできません。地面に開いて泥で覆われた穴で焼かれたこれらのパンを見つけたら、あなたは何をすべきかを知っています。

機能と利点:この伝統的なパンの最も重要な特徴は、それが自然であるということです。添加物を一切含まず、完全に自然に調理されるのでとても価値があります。熟練した手から出てくるタンドリーパンは長持ちします。それは膨満感を引き起こさず、あなたを満腹に保ち、そしてとてもおいしいです。家の匂い、国の匂い。

ミドルネームgreçka:そばパン

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そばと言うと気づかないかもしれませんが、ギリシャ語と言えばすぐに覚えてしまいます。その名前にもかかわらず、イネ科ではなくスイバ科のソバの栄養価は非常に高いです。また、グルテンを含まないため、セリアック病患者が簡単に摂取できるパンのひとつです。

ソバは中央アジアで生まれましたが、今日では中国からウクライナ、ポーランドから日本まで多くの国で生産されています。トルコでは、それは私たちの新しいキッチンに入っています。ただし、非常に便利です。例えば...

機能と利点:栄養価が高く、脂肪分が少ないので、ダイエットの頂点です。また、高血圧とコレステロールを下げ、血糖値を制御し、糖尿病のリスクを減らし、消化を助けることで腸を保護します。それだけではありません。脂肪肝を防ぎ、心臓を保護します。言い換えれば、それはあなたがパンに期待しない程度に、あなたよりもあなたを考えています。試してみる価値があります。

ダイエット中のイスラム教徒についてすぐに考えないでください:オーツ麦パン

自己批判をしましょう。実際、私たちは日中に特定の量を消費する必要がある食品にあまり注意を払わず、それをスキップすることがよくあります。ただし、食事を少し変えるだけで、健康上の問題を軽減または解消できます。オーツ麦もその一つです。オートミールやオートブランをダイエットに使用していますが、最初の登場は紀元前7000年にさかのぼりますが、実際にはそれ以上の価値があります。単なる食事よりもはるかに多くの利点があるオーツ麦、パン、その他の食品であなたの人生にもっと多くを加える理由はたくさんあります。

機能と利点:オーツ麦が代替医療の薬として使われていることをご存知ですか?オーツ麦は、数千年前から炎症から皮膚の湿疹まで多くの病気に使われていることが知られています。食物繊維が豊富でタンパク質の優れた供給源であるオーツ麦パンは、満腹感を保ち、体重を減らすのに役立ち、食物繊維の量で消化をサポートするなどの大きな利点を提供します。しかし、オーツ麦パンの私たちのお気に入りの特徴は、結腸癌を予防するという決意です。がんと闘うこの上質なパンは、リウマチや痛風の病気の治療、血中の重金属の浄化、血圧の調節、心臓病の治療の支援など、非常に重要な機能を持っています。さて、あなたがこれだけ話すと、それをすることが義務付けられました。また、レシピの準備が整いました。

アナトリアは雑多な匂いがする:マルクークのパン

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今日、標準的なパンがなかった古代には、アナトリアに住む叔母は毎朝非常に早く起きて、火をつけ、生地を準備し、生地を焼いていました。種なしパンで調理された生地は、薄く丸められ、薪の火でシート上で穏やかに調理され、家の住民の朝食を提供します。

この伝統はアナトリアの一部の地域でも今も続いていると言われています。運が良ければ、作りたての生地をパンとして見つけ、これらの甘い生地を食事の水にテープで留めることができます。

機能と利点:これらの生地は非常に耐久性があるので、6ヶ月まで簡単に保管できます。新鮮なものを食べる場合は、皿の上で軽く調理しますが、耐久性を高めたい場合は、もう少し調理する必要があります。現在のパンと比較すると、これらの生地は、添加物を一切含まず、完全に自家製であるため、薪火で調理されるため、完全に自然で非常においしいです。

テーブルの上で変更不可+1:白パン

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パンは全国で最も生産され、消費されていると言って統計に追いつくと、誰も反対しないと思います。白パンの場所は私たちの中で揺るぎないからです。毎年、パンの重さやハイキングについて話し合われ、古くなっても捨てられない食事に使われています。毎晩食事の水に浸したパンを残したり、毎朝ジャムを広げたりすることはありませんでしたが、種類は異なります。専門家の警告にもかかわらず。

特徴:実は、白パンは私たちの好きな食べ物の水に浸して喜んで食べるよりもはるかに良いことではありません。実際、意識的な栄養について学び、体のケアを始めるにつれて、私たちは白パンに対する専門家の警告にもっと注意を払い始め、白パンに代わるものを探し始めました。白粉は加工されているので、加工粉で作ったパンの消費量を減らし、できれば白パンではなく穀物パンに変えてください。専門家によると、私たちは言いません。

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