引き出しの中で食べられるのを待っているチョコレート、ペティボルビスケット、少量のミルクまたはプリンがある場合、それらから作られる最高のデザートは常にモザイクケーキでした。モザイクケーキは、子供でも大きい人でも、スライスしても幸せになるほど美味しいです。卵のないものとプリンで作ったものがあります。チョコレートで作られた最も古典的なもの、またはその味をレベルアップするためにホワイトチョコレートで作られたものもあります...
ただし、モザイクケーキを作るときは、一貫性が保たれないことがあるので、モザイクケーキが凍ることはありません。凍らないので、その壮大なモザイクケーキは食べられず、具材も無駄になってしまいます。これを防ぐためのいくつかの提案があります。さあ、すぐにメモを取り始めましょう。 
モザイクケーキの一貫性はどのようにすべきですか？
モザイクケーキの最も重要な段階は、そのおいしい一貫性を達成することに隠されています。モザイクケーキ作りにチョコレートを使用している場合は、湯煎でチョコレートを溶かすように注意してください。火で直接溶かしたい場合は、弱火でミルクや生クリームを入れて溶かします。このように、それはビスケットにうまく統合されます。
ビスケットを粉末にせずに砕き、わずかに塊を残します。粉にするとチョコレートやプリンと混ざりません。それは液体状態のままであり、凍結するのに長い時間がかかります。また、プリンや溶かしたチョコレートが最初の熱を放った後にビスケットを追加します。非常に熱いうちに加えると、ビスケットが溶けて粘りが回復しません。
準備したモザイクペーストモルタルが、液体すぎたり、流動性が高すぎたり、固すぎたりして混合できないことを確認してください。それが流動的な一貫性を帯びている場合、それは凍結しません。硬すぎても食べにくいです。したがって、レシピに記載されている測定値を慎重に適用してください。固すぎる場合は、ミルクと溶かしバターを加えてバランスを取ります。液体が多すぎる場合は、ビスケットを追加して一貫性を保ちます。
モザイクケーキの保管方法は？
準備したモザイクケーキモルタルをラップフィルム、耐油紙またはホイルの真ん中に広げます。次にしっかりと包みます。モザイクケーキを冷蔵庫の下ではなく、冷凍庫で持ち上げます。このようにして一貫性が回復し、私たちがよく知っているモザイクケーキのフレーバーに変わります。
モザイクケーキは冷凍庫で2時間以上保管する必要があります。理想的には、前夜にそれを行い、翌日それを楽しんでください。冷凍庫で長時間冷凍したモザイクケーキをお持ちの場合は、常温で休ませてスライスしてお召し上がりください。あなたのおいしいモザイクケーキは準備ができています！ボナペティ！
