まな板を使用するときにほとんどの人が犯す9つの鋭い間違い

まな板は、私たちがキッチンでほぼ毎日使用している道具の1つです。しかし、それはキッチンで最も使用され、必要とされているアイテムの1つですが、私たちは鍋やナイフの世話をしていません。認めましょう。少し軽蔑しています。

私たちが言うことは、まな板とナイフの両方の寿命を縮めるこれらの間違いを過小評価し、緊急にやめるべきだということです。

一緒に来てください。

ガラスまな板を使用したい

vanceind

ガラス板はプラスチックや木製のものよりも健康的で、汚れや臭いに強いことはわかっていますが、ガラスのまな板を使用すると、実際にはナイフがすぐに鈍くなります。ブレードが吹くたびに、柔らかくできない部分でブレードが劣化するためです。

あなたは食器洗い機で木製のまな板を洗います

エンジニアのための料理

これを最初に知っておくと便利です。食器洗い機は非常に便利ですが、木製のものは絶対に入れないでください。理由は非常に単純です:熱は木質材料に深刻なダメージを与えます。食器洗い機に木製のものを入れるとすぐに、その木材を壊したり、ひびが入ったり、壊したりするリスクがあります。

これには、木製のまな板と木のスプーンが含まれます。熱で割れたまな板の中にバクテリアが隠れやすいとしましょう。実際に掃除する方法を学びましょう。

まな板が乾く前に外します

シリアス

まな板の種類に応じて、まな板を正しく洗って掃除したとしましょう。ただし、完全に乾く前に食器棚に入れてカウンターに置いておくと、まだ間違った動きをしていることになります。湿ったまな板はバクテリアに最適な環境を意味するからです。

このため、食器洗い機で完全に乾くようにしておくと便利です。実際、洗浄して取り外したまな板を再び水平に保たないことをお勧めします。代わりに、接触が最小限になるように、清潔な場所に吊るすか、直立させてください。

あなたはあなたのまな板にグリースを塗ることはできません

まな板

木製のまな板を使用する場合は、食器用石鹸と水で手洗いする必要があると言いました。ただし、これにより、時間の経過とともに乾燥してひびが入ります。

これを防ぐには、オリーブオイルで表面をこする必要があります。ペーパータオルを使って大さじ1杯のオリーブオイルを取り、まな板に塗ることができます。まな板の寿命を延ばすには、月に一度でもこの操作を行うだけで十分です。

間違ったサイズのまな板を使用しています

ウッドリスタート

もちろん、みんなのキッチンとカウンタートップが同じサイズというわけではありません。まな板を選ぶ際に、最も動きやすいサイズを選んでみたのは間違いありません。

ただし、スペースがどんなに狭くても、小さなサイズのまな板は避けると便利です。さて、場所を取らず、掃除も簡単ですが、表面が小さいので、切った食べ物が木をすり抜けやすく、ナイフを快適に動かすことができず、怪我をする危険があります。

同じまな板で肉と野菜を切る

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理想的には、野菜には木製のまな板を、生肉にはプラスチックのまな板を使用します。

生肉や鶏肉はバクテリアに感染する可能性があるため、生肉が触れる表面に野菜を接触させないでください。肉の液体はまな板の表面に蓄えることができ、バクテリアは最も健康な野菜でさえ病気の巣に変えることができるからです。したがって、両方に異なるまな板を使用し、使用後すぐにまな板を熱い石鹸水で洗う必要があります。

食物アレルギーのある人のために食事を準備するときは、同じまな板を使用します。

lucysways

肉を食べる人がまな板を1枚使うのは危険なだけではありません。たとえば、さまざまな食品にアレルギーのある人のために食事を準備している場合、その人を危険にさらしている可能性があります。

まな板はとてもきれいに見えますが、食物アレルギーの痕跡が残っている可能性があるためです。解決策は、常に余分なまな板を端に残すか、使用するまな板の衛生状態に細心の注意を払うことです。

柔らかいチーズや変色した野菜や果物を木製のまな板で切ります。

地球儀

木製のまな板をどれだけ洗っても、これらのものは跡を残します。より衛生的にするために、これらの材料のためにプラスチックのまな板を選ぶことは有用です。

切った材料を注ぎながら、まな板にナイフをこすりつけます。

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まな板で切った野菜を一度に鍋にナイフをこすりつけて注ぐか、同じように、くずや殻をゴミに入れながら木にナイフをこすりつけると、気づかずに重大な間違いを犯す。

これはあなたの刃が短時間で鈍くなる原因となるだけだからです。解決策は、ブレードの反対側である鈍い側でこの動きを行うことです。

そんなに大変じゃなかったでしょ? :)

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