あなたはホワイトカラーに飽きて、そのカラーを外すには遅すぎると思っている人の1人です。あなたは台所が大好きです。あなたのすぐ近くでは、あなたはグルメとして知られており、そのレシピは後で見るのではなく、電話でキッチンのトリックを記録して求められます。それだけでなく、あなたはあなた自身のキッチンのシェフになりましたが、あなたは世界の料理に門戸を開き、独自の明確で鋭いルールでプロのキッチンの香りを吸いたいと思っています。しかし、美食の分野での別の4年間の学部教育はあなたの目を引きません。
Doors Academyは、プロおよびアマチュアのトレーニングプログラムであなたを歓迎する準備ができており、他の教育機関とは異なり、「DUAL」教育モデルが適用されるプロのトレーニングで同時に練習および適用する機会を学生に提供します。セクター、ほぼ毎日。
Food.com 私たちはドアアカデミーのゲストでした。ドアアカデミーは今週のレストランの特別撮影に変化をもたらし、新しいシェフをこの分野にもたらしました。私たちは、プロの食品および飲料管理トレーナーであるFehmiSamancıからのヒントとともに、新年のテーブルに特別なドアアカデミーのレシピを聞きました。
食品および飲料業界に必要な専門知識と経験を世界クラスの教育と革新的なアプローチで学生に浸透させるドアアカデミーは、800人の専門学生にトレーニングを提供することにより、短期間でこのセクターのリーディングカンパニーになることを計画しています。毎年2000人以上のアマチュアキッチン愛好家と100人以上の企業顧客。
D.reamの屋根の下で、Doorsは50以上のブランドと100以上のレストランでセクターを指揮し、それぞれが異なるコンセプトを持ち、コアから多くのフレーバーの専門家をトレーニングします。これは最初の「DUAL」（理論と実践の同時トレーニング）です。カリキュラムは、40％が学校（70％が実践的、30％が理論）、60％が職場での実践です。
教育が続く間、D.ream内のブティックやチェーンレストランでのプロセスの一環として観察と比較の機会を経験する学生は、実践と理論が同時に提示される専門的なトレーニングで「バリスタ、ビール、ワインのトレーニング」を無料で受けます。
トレーニングプログラムを無事に修了したシェフ候補者は、国際的に有効なIHK証明書と、MEB承認の達成証明書を受け取り、企業でのインターンシップが終了するまで、法的枠組みで決定された金額の給与を受け取る権利があります。
プロの料理、インターンシップのないプロの料理人、プロのペストリーとベーカリー、インターンシップのないプロのペストリーとベーカリー、プロの飲食店管理、プロのバーとミクソロジー、バリスタトレーニング、トルコで初めて適用されるレストランとカフェの管理トレーニング、イベント管理トレーニング、高度な料理の「プロフェッショナルトレーニングプログラム」、教育のサブタイトル、高度なペストリーとベーカリーの教育、料理愛好家のための実践的なレッスン、さまざまな料理文化と美食ツアーが開催される毎日のトレーニングあなたの人生に食べ物を加えること。それはあなたに提供される選択肢の一つです。
12月20日、トレーナーシェフのフェミサマンチは、七面鳥と提供できる特別なリゾットに加えて、カラメル栗とブラックベリーのビナイグレソースミックスサラダ、フォレストマッシュルームリゾット、焼きトルコランプを使った特別メニューを完成させましたハニーマスタード、バニラで艶をかけたあなたは小さなシェフのようにあなた自身の新年のテーブルのために自宅でアイスクリームと一緒に出されるホットチョコレートの流れるケーキのレシピを準備することができます。
ドアは発見されるべき多くの詳細が隠されている遊び場であり、誰もが自分の興味に応じて選択したキッチン愛好家のために自分の一部を見つけるでしょう。あなたが「キッチンに私のための場所があります」と言う人の一人なら、ドアアカデミーはその解決策の例と異なるスタイルで最も訪問されたフードワークショップの1つです。
チーフを知ろう： マルマラ大学経済学部を卒業したFehmiSamancıは、学部教育を受けた後、2003年にノーザンバージニアコミュニティカレッジで料理の教育を修了しました。彼がレストランマネージャー、イベント管理、シェフ・ド・パルティ、デミシェフ、ヘッドシェフなどのさまざまな役職に就いた企業には、ルビーチューズデイ（VA、米国）、ラマドレーヌカントリーフレンチカフェ（DC、米国）、KanyonKonyalıレストランがあります。とイスタンブールマリオットホテルアジアオレンジ。レストランがあります。 2008年から2011年にかけてインストラクターシェフを務めたイスタンブール料理研究所に続き、2011年にイェディテペ大学の美食と料理芸術学部で講師兼インストラクターシェフとして働き始めました。 2013年まで続いた彼の専門的な学術的キャリアの継続で、彼は2014年にドアアカデミーで食品および飲料管理トレーナーとして働き始めました。
住所： ハリデエディップアディバーマー。メリクシャーソク。番号：9/1シシュリ-イスタンブール
