あなたがAlaçatıに行って、あなたの日が限られているとしましょう。ちなみに、あなたは最もおいしい食べ物を食べたいと思っており、お金に恥をかかせたくないのです。
無駄に間違った選択をしないでください、そして「Alaçatıは今までに台無しにされている」という結論に達してください。しかし、私は行って1か月間試してみたところ、あなたにとって最も誠実で、最も美味しく、最も「エーゲの香りがする」レストランを見つけました。
はい、どうぞ！
真夏の夜の夢：ソラマメ
アラサティ市場から入ると、ケマルパシャ通りのファバは石造りの家の中庭にあります。設定は単なる「夏の夜の夢」です。
彼らは彼らが世話をすることができるのと同じくらい多くのテーブルを持っていることを好んだので、雑然としたテーブルはありません。その場所のマネージャーであるBorayhanBeyは、レストランで演奏されている古いトルコ音楽を、自分のSpotifyアカウントから欲しい顧客と1つずつ共有しています。メニューには、「アタチュルクメゼシ」から「アラサティウィンド」まで、アーティチョークとリンゴを使った特別な前菜があります。
あなたが前菜を楽しんでいる間、あなたはいつも待っているウェイターも、それらを見つけるために30分空中にとどまる無関心なウェイターも見つけることができません。適切なウェイトレスの注意があります。頭をそらしてホリデー気分に入るのに最適です。
アートのようなプレート、受賞歴のあるシェフ：TablaAlaçatı
並んでいるすべてのレストランを除けば、HacıMemişでの場所がわからないと見つけることができません。タブラは、最初に中に入ると、マフムット・アンラーの白い装飾であなたを魅了する場所です。
タブラのメニューは主に肉で、イスタンブールのGileとAkaliに知られ、GQによって2013年に今年のシェフに選ばれたCihanKıpçakとUryanDoğmuşの作品です。タブラは、あなたをいっぱいにするのではなく、私たち全員が知っている料理の解釈で私たちの目にアピールし、味覚を刺激します。量は少ないですが、どこでも食べられない最高の食材を使ったディナーの価値があります。
私に言わせれば、私が今までに味わった中で最高のパン、玉ねぎ、ヨーグルト、コーンブレッドがおやつとしてテーブルに運ばれるのは、それだけの価値があります。
食事の後は、小さいながらも美味しいイカのデザートをぜひお試しください。これはウェイターのお気に入りでもあります。メロンシードソルベ、バニラクリーム、メロンとピーチのタルタル、パッションフルーツが含まれています。はい。
祖母の料理と居酒屋の精神を同時に：BabushkaAlaçatı
バブーシュカの台所で驚異的に働く彼女の愛人オルガはロシア人です。彼が妻と一緒に開いたバブシュカは、トルコ語で「祖母」を意味します。
赤と白の布、魅力的な庭園、レストランのオーナーの信じられないほど穏やかで平和なムード、そして彼らの素晴らしい料理で、あなたは本当に祖母のキッチンにいるように感じます。一見メニューは少ないようですが、ロシアとトルコのミックス前菜に出くわし、他のレストランで食べたことがないので、その理由がわかります。すべてが異なり、すべてがおいしいです。
タヒニとナスの「ブラウンビューティー」から、独自のコテージヨーグルトが付いた「バブーシュカソリッドザジキ」、ヤギのチーズが入った「頑固なビートルート」、ハーブとチーズがたっぷり入った「カボチャの花」など、カボチャの詰め物が最高かもしれません。食べられる花、シャハ何！ホットヤギチーズに包まれた「茄子の葉のヤギチーズ」も見逃せません。
食事が終わったら、手の生地を持ってテーブルに来て、どうやって食べ物を見つけたかを尋ねるオルガ・ハニムとの2つの言葉の裏を破ることを忘れないでください。
新しくオープンしたパン屋、青いドア、白い装飾：VientoOtelAlaçatı
ヴィエントホテルの緑豊かな庭園で朝食をとるのはとても楽しいです。地元の生産者から商品を購入したり、ジャムに添加物や甘味料を使用しなかったりするなど、快適に朝食をとることができます。
朝食に付いてくる焼きたての生地は、クロミグワと甘い豆腐チーズで別の世界に連れて行ってくれます。ホテルの青いドアから白い装飾、木々から細部まで、アラサティで味覚の饗宴を楽しんだり、自分自身を感じることもできます。
砂漠ではなく、ほとんど「朝食のオアシス」です。水からの生活
SuのAlaçatıとして知られるこの朝食のオアシスは、その名前の「Hayat」に相当するものと同じように、快適な庭園です。ベッド、木製のテーブル、そしてとても楽しい音楽を伴って、甘い豆腐とエーゲ海のオリーブを使った多種多様なフレーバーの朝食をとることができます。
朝食には、ブラッディマリー、バージンメアリー、コールドブリューからキュウリ、生姜、ビートのスムージーまで、独自に製造した多くの飲み物を添えることができます。要するに、あなたが朝食のためにここに行くならば、少なくとも3-4時間を割くことを忘れないでください。
あなたはただで「Alaçatıクラシック」になることはありません：桑の入ったコーヒー
現在HacıMemişの定番となっているDutluKahveは、行く日を問わず、すべての前菜が美味しくて新鮮な場所です。平日は、毎日作る前菜を大きなテーブルに2つに分けて並べ、見ながら好きなものを選びます。
部分が終わったとき、Dutlu Kahveは翌日まで残らないように作られていません。DutluKahveは、毎日違うことを試してみるようなものです。
フレッシュフルーツのカクテルフォームの場合：トラクター
今回はレストランではなくバーを続けます。しかし、新鮮な果物で作られたグルメカクテルは食事によく合います。
トラクターでは、キンカンキンカンの泡、ブルーベリーベリーの雰囲気、マンゴーマンゴーポライト、または私のお気に入りのクロミグワを飲むことができます。
カクテルの前でボタンを押す：アランチャ
Alanchaは、セットメニューとコンセプトでAlaçatıの他の場所とは異なる場所です。
高い丘の上にあるアランチャでは、さまざまな複雑なカクテルを味わうことができます。このためには、バーテンダーにどのようなフレーバーが好きで、どのようなカクテルが欲しいかを伝えるだけで十分です。バーテンダーは、それぞれ約16種類の飲み物や材料を使ったカクテルを即座に準備します。
その結果、あなたはそれをカクテルと呼ぶかどうかを学びます。例えば;柑橘類の皮、ディル、ピーマンに3か月間保管されたジンカクテル「抗酸化剤」は、バーテンダーと彼の仕事に対するあなたの尊敬を高めるのに十分です。スターター、ホットスターター、メインコース、デザートで構成されるセットメニューは、価格が原因ですべての予算にアピールできるとは限りません。しかし、各プレートの後に、シェフが料理をどのように作ったか、そして彼がその内容に何を追加したかを説明するために来るなどの詳細で、あなたはサービスに満足するでしょう。
その結果、食べ物についてよくわからなくても、日没時に丘からアラサティの景色を眺めることができます。あなたは間違いなくあらゆる種類の材料で作られたカクテルで自分を甘やかす必要があります。
