スポンジケーキの作り方、コツ

レシピの種類が最も多いカテゴリは間違いなくケーキです。今まで、ケーキが苦手な人に会ったことはありません。ケーキは実際にあなたが望むものだからです。時々、レモンの木の下に座って、ミスラーのような匂いがあなたを台所に導きます、時にはフィルターコーヒーの増加、時にはあなたが自分でコントロールできないチョコレートチップ、そして時にはあなたがそれらをケーキに入れると無実であると信じます。 ..実際には、文字通りあなたが望むものは何でも。

レシピノートの最初のケーキレシピは「マザーケーキ」です。多様化すればするほど、このレシピを見逃すことが最も多くなります。そうですね、あのケーキはお母さんにとってもお母さんのケーキなのかもしれません…Yemek.comチームとして、お母さんのレシピノートを混ぜて、おばあちゃんから受け継いだレシピを組み合わせて、そんな気持ちでベビーケーキのレシピを作りました。 。後で、これらのスピーチのすべてが意図せずに行った習慣のいくつかは完全にキッチンに基づいているという結論に達しました、そして私たちはあなたがこの完全にふわふわした、ふわふわのケーキにいつ到達したいかを尋ねるためにこの記事を書きました。

さて、カスタードクリームと新鮮な果物で飾ってケーキを作るか、オレンジとレモンの皮で香りをつけて砂糖なしでコーヒーを作るかはあなた次第です。

1.この卵はどうやってこのように上昇したのですか?

卵を正しく使用すると、化学エンハンサーの必要がないことがわかります。私たちの優先事項は、卵が室温であることを確認することです。泡立てる15分前までに冷蔵庫から取り出しておけば、心配いりません。

この場所は少し複雑に見えるかもしれませんが、実際に直接結論に導く部分です。卵黄と白身を注意深く分離し、レシピの砂糖の半分でそれぞれを別々に処理します。

両方の混合物を別々にホイップすると、それらは少なくともそれらの体積を2倍にすることができます。卵白は少し特別な注意が必要かもしれません。実際のところ、それに入る黄色の小さな粒でさえ、腫れを防ぎます。 2つの混合物を一緒に混合するときは、できるだけ穏やかにする必要があります。私の提案は、卵黄を含む粗い卵白を2〜3回混ぜることです。これで、最初のステップは正常に完了しました。

2.ほぼ「初デート」です

すべての乾燥材料を1つずつふるいにかけ、ボウルに入れると、今示した卵のケアを飾るのに役立ちます。実際、2〜3回ボリュームを上げた卵の品質を損なうことはないので、卵ミックスを一緒に追加するときと同じように、乾燥した混合物を2〜3回ゆっくりと穏やかに混合します。この仕事も大丈夫です、オーブンに来てください!

3.静かなオーブンが欲しい!

各レシピは、予熱された180度のオーブンを要求します。ファンプログラムも手の癖です..40〜45分で出来上がり!しかし、違います!このケーキは忍耐が必要です、160-165度の静熱はあなたがその勤勉さで準備したあなたのpufidicケーキが振ることなく同じ温度で調理するのを助けます。

ただし、これらの手順に従って準備するケーキの場合、従来の標準サイズのケーキ型の場合、最初の1時間はオーブンのドアを開けないことをお勧めします。使用する余分な材料(ミルク、ソーダ、オリーブオイルなど)によって生地の水分が変化するため、ケーキの焼き時間も変化します。あなたがコントロールしています!それでおしまい…

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