重要な注意事項：ヨーグルト、チーズ、バターなどの乳製品を自宅で製造する場合は、安全、健康、新鮮、清潔であることが確実な場所から生乳を入手するように注意してください。そのようなミルクを入手できない場合、またはそのようなミルクの鮮度と安全性について確信が持てない場合は、これらの製品を準備するときに新鮮な毎日のミルクまたは低温殺菌ミルクを使用できます。 特にヨーグルトからチーズ、バターからクリームまで、ミルクや乳製品を作ることは非常に実用的です。最初に必要なのは、ミルク、酢、塩です。残りは非常に迅速に処理されます。特にイースト菌を持っていると、作るチーズやケフィアの味が足りません。それらだけでなく、唐辛子から粉砂糖、バニラから酢まで、家庭で多くの製品を作ることが可能です。 もう一つはクリームチーズです！実際、私たちが朝食で食べるこのおいしいチーズを作ったり、家庭の前菜に使用したりする方がはるかに実用的です。するのも楽しいです。さあ、今回は家では足りないクリームチーズを作りましょう。 まず、新鮮なミルクをよく沸騰させることから始めます。レモン（または酢）と少量の塩を加えて、よく沸騰していると確信できるミルクを切ります。それがカットされると、堆積物がその上に蓄積し始めます。完全にカットされていることを確認したら、ストーブから取り出します。 次に、チーズクロスとストレーナーをボウルに置きます。固まったミルクを排出します。残っている水を捨てないでください。あなたはそれをホエイと見なすことができます。チーズクロスをよく絞り、残りをボウルに移します。 バター、少量の塩、そして必要に応じて異なるスパイスを追加します。チーズ1カップには室温バター大さじ1.5杯で十分です。ミキサーの中程度の設定で泡だて器を開始します。泡だて器で泡立てると、クリーミーなコンシステンシーが得られます。必要に応じて、ホエイのティーグラスの半分をそれに追加して、より良い一貫性を持たせることができます。クリーミーなコンシステンシーになるまで泡だて器を続けます。 そしてハッピーエンド...私たちが知っているホイップクリームチーズは、消費の準備ができています！必要に応じて、保管容器に移して冷蔵庫に保管することもできます。それは1週間までその鮮度を保ちます。ご希望の場合は、すぐに朝食用のテーブルに運び、喜んでお召し上がりいただけます。すでにあなたの手に健康！ 家でクリームチーズを作る方法は？
