ストロベリージャムのヒント

いちごは、ミスラーのような香りでシーズンを終わらせたくない、最もおいしい果物の1つです。残念ながら、非常に短い時間、織機でそれらを見ることができます。幸いなことに、四季折々のジャムがあり、その美味しさを十分に味わうことができます! 砂糖漬けにならずに長持ちし、一貫性に優れたいちごジャムの味は、常に大きく異なります。朝食やデザートのレシピで喜んで消費され、甘い笑顔を残します。 いちごの準備ができたら、今日はいちごから美味しいジャムを作りましょう。特に小さな山のイチゴを持っているなら、味は2つに上がることが保証されています。これらのヒントのおかげで、私たちはあなたのいちごジャムが素晴らしいものになると確信しています。

準備ができたら、始めましょう!

いちごジャムのコツ

いちごの選択は、いちごジャムを作る上で最も重要な最初のヒントの1つです。イチゴが新鮮で自然であればあるほど、必要な砂糖は少なくなり、ジャムの風味が良くなります。このため、できるだけ天然の小さなサイズのイチゴ(ジャムと呼ばれる)を使用するようにしてください。あなたがそのようなイチゴを持っていないならば、あなたがあなたのイチゴで注意しなければならない点はそれらが腐っていたりカビが生えていなかったりしないということです。 イチゴの茎をきれいにし、これらの問題に注意を払った後、私たちはそれらを作り始めることができます。

いちごを鍋に入れ、砂糖を加えます。いちごジャムを作るときの理想的な比率は、いちご1kgあたりグラニュー糖3カップと言えます。ただし、イチゴが甘すぎる場合は、砂糖の量を減らすこともできます。ここで最も重要なトリックの1つは、砂糖を加えた後、1晩休むことです。この段階で、イチゴは独自のジュースを放出し、砂糖とのおいしい一貫性を持ちます。水を加えずにジャムを作りたい場合は、砂糖をイチゴと一緒に一晩休ませます。

翌日、鍋をストーブに置き、必要に応じて水を加えます。混ぜてジャムを沸騰させ始めます。それが沸騰している間、泡がその上に形成されます。これらを購入することを強くお勧めします。このようにして、ジャムの一貫性を向上させます。

ジャムが厚くなり始めたら、最も重要なトリックの1つが必要です。レモンジュースまたはレモン塩を加えて、一貫性をもう少し暗くしてください。ストーブから取り出す前に小さじ1杯のバターを加えると、いちごジャムが長持ちし、色がより美しくなります。

ジャムが希望の濃度になったら、火から下ろします。滅菌済みのガラス瓶に分けます。あなたの瓶がガラスであることに特に注意してください。まだ熱いうちにジャムを瓶に入れて共有し、少し温まるまで室温で放置します。次に、ふたを閉じて裏返し、完全に冷えるまでそのままにしておきます。このようにして、ジャムは掃除機で掃除されます。 その後、直射日光の当たらない涼しい場所や冷蔵庫にジャムを保管できます。

あなたのおいしいジャムは準備ができています!ボナペティ!

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