家にジャガイモが数回の食事ですぐに消費できるよりもはるかに多い場合、毎日買い物に行くといつもより多く購入している場合は、家にジャガイモを保管する方法を知っておく必要があります。
短時間で緑色に変わったじゃがいもを食べたい場合や、正しく保管されていないと芽が出始めた場合、食べ終わるまで食べたい場合、1つでも無駄なく使いたい場合は、先に。
じゃがいもの保存方法、ご家庭でじゃがいもを保存する際の注意点をひとつひとつご説明します。
ジャガイモを冷凍庫に保管し、すぐに取り出して、既製の冷凍ポテトのように評価したい場合は、記事「冷凍庫でジャガイモを保管して揚げる方法」を確認してください。
じゃがいもを保管する前に、清潔で乾いたスポンジで完全にきれいにしてください。
じゃがいもは保存する前にきれいにする必要がありますが、絶対に洗わないでください。どうなるかと聞くと、じゃがいもの皮にたまった泥や残留物を、今まで使ったことのない清潔な食器用スポンジや掃除用ブラシでこすり洗いするだけで十分です。
ただし、これを行うときは、ジャガイモの皮を傷つけないように注意する必要があります。そのジャガイモを傷つけた場合は、隠さずにすぐに使用することをお勧めします。
この洗浄プロセスの間、水からのサポートを得たり、ジャガイモを洗ったりしないでください。水と接触したジャガイモはすぐに腐る傾向があるので、私たちは警告します。
傷やひびの入ったジャガイモは別々に保管してください
じゃがいもをスポンジやブラシで掃除するときは、必ず表面に注意を払う必要があります。じゃがいもに深いひび割れ、斑点、出芽、色の変化がある場合は、この段階で確実に分離する必要があります。そうでなければ、これらのジャガイモはより速く腐敗するので、それらはすべてのジャガイモをより短い時間で腐敗させるでしょう。
使用可能なジャガイモをできるだけ早く利用する必要があることを忘れないでください。
ジャガイモを袋、バスケット、または箱に入れて保管します。
じゃがいもを保管するときは、ビニール袋に入れて保管しないでください。可能であれば、通気性のある袋、バスケット、または箱に保管する必要があります。じゃがいもを段ボール箱に保管する場合は、箱のいくつかの場所に空気穴を開ける必要があります。
同様に、ジャガイモを袋、バスケット、または箱に入れる前に、紙袋などの材料を数層底に置くと、ジャガイモがより長く健康を維持するのに役立ちます。
じゃがいもを置くときは、各層の間に水分を保持できる材料を置く必要があります。
購入したじゃがいもを長期間保管したい場合は、同じ箱や袋に入れるのではなく、間に隙間を空けてじゃがいもの層を置き、紙袋などのセパレーター素材を入れます。その上に残りのジャガイモを置きます。
これにより、さまざまな理由で箱の中に発生する可能性のある水分がこの紙に吸収され、ジャガイモの損傷を防ぐことができます。同時に、急速に腐敗するジャガイモが他のジャガイモに急速に損傷を与えるのを防ぐことができます。
タマネギやニンニクなど、さまざまな野菜と一緒にジャガイモを保管しないでください。
今こそ、タマネギ、ニンニク、ジャガイモのトリオを分離するときです。これらは通常、大量に購入され、近くまたは同じ場所に保管されます。じゃがいもをより長く健康に保ちたい場合は、玉ねぎやにんにくと同じ箱に入れたり、隣同士の箱に入れたりしないでください。これは彼らの成熟時間を加速させるからです。早熟のジャガイモも同じ速度で腐り始め、劣化しますのでご注意ください。
じゃがいもは、暗く、涼しく、乾燥した、換気の良い場所に保管してください。
直射日光の当たる湿気の多い場所にジャガイモを保管すると、非常に短時間ですぐに芽が出ます。これを防ぐために、できるだけ暗く、涼しく、湿気があり、通気性のある場所に保管する必要があります。パントリーをお持ちの場合は、必ずパントリーに保管してください。パントリーがない場合は、家の中で最も明るい部屋の1つを選択してください。
少なくとも週に1回は保管しているジャガイモを確認し、出芽、腐敗、ひび割れがある場合は、すぐに分離します。
それを維持するには、上記の手順に従ってください。しかし、「とにかく正しく隠した」と思って予防策を手放すことはできません。あなたが考えることができるように、少なくとも週に一度あなたの貯蔵されたジャガイモの状態をチェックしてください。出芽、腐敗、ひび割れがある場合は、他の健康なジャガイモに損傷を与えないように、すぐに分離してください。そうしないと、他のすべてのジャガイモがはるかに短い時間で芽を出し、劣化し始めることを覚えておいてください。
