リゼ料理:リゼ料理からの11の郷土料理

黒海は、その植生、風景、厳しい海、逸話、そしてもちろんその料理のある地域です。

準備ができたら、今日は荷造りせずに旅に出ます。リゼに!

リゼ料理は、その料理、デザート、パン、そして独自の調理方法で、黒海以外の人々をも魅了してきました。

私たちが出会う多くの料理は、トラブゾンや黒海地域の他の州でも作られ、独自の方法で調理されるか、リゼでさまざまな食材と混合されます。このリストに間違いなく含まれていると思われるリゼ料理がある場合は、コメントとして残すことができます。

リゼ料理を呼吸するために、私たちはあなたの平和を残します。

ボナペティ。

リゼリのケーキ:ハムシコリ

すべてを説明するのに十分なこのおいしいパンの詩があります。

「あぁ、アンチョビ鍋

ヘランダグリッド

ハムシコリを食べたことがありますか?

リゼリのケーキ」

アンチョビといえば:アンチョビ入りライス

トラブゾンとリゼの共通の味です。おいしいピラフとバター、丁寧に調理されたアンチョビの完璧なハーモニーです。オーブンから出てきたら、冷やさずに食べます。

ミートボールに似ています:アンチョビグラウンド

パンケーキのようにすべての材料を鍋に注いで調理するこの美しい料理は、ミートボールの少量で調理することもできます。挽肉の代わりにアンチョビを使って調理し、喜んで食べます。

それまでの間、忘れずに追加しましょう。サーブ中は、きゅうりをみじん切りにする必要があります。

書かない場合:アンチョビスープ

さて、これで終わりです。他のアンチョビ食品、パン、スープはありません。でも、とても美味しかったので、何度も書きたかったです。カタクチイワシのスープは、魚を食べない人でも魚を食べさせるということをはっきりと言えます。あなたは間違いなくそれを味わうべきです。

作るのはとても簡単です:糖蜜とズッキーニ

かぼちゃのデザートと糖蜜を組み合わせたやや酸味のある味わいです。糖蜜がこれほどデザートに合うとは思えませんでした。彼らは驚いた。

聞いたことがないかもしれません:コルコトスープ

とうもろこしを主成分とするこのスープは、ヨーグルトやアイランのワクチンスープに似ていますが、バターとオプションのトマトペーストで作られている点が異なります。

コーンブレッドの最も美しい形:Çumur

既存のコーンブレッドとカッテージチーズを混ぜ合わせて作り直したこのパンは、温かいお茶との相性も抜群です。バターとチーズは欠かせません。

新郎の束に欠かせないもの:おじさんの喜び

その名の通り、このような甘い結婚式の時期に、新郎は新郎とその家族に一斉に行きました。何年も変わっていないこの伝統の味については何も言うことはありません。

ブドウ愛好家はここにあります:Pepeçura

リゼの食文化で重要な位置を占めるブドウを粉砕して作られています。 Pepeçuraデザートは、特に休日やラマダンの時期に設置されるイフタールテーブルの必需品です。

それはカボチャの乳白色として知られています:カボチャライスプディング

かぼちゃのライスプディングは、私たちが知っているライスプディングとは少し異なり、10分程度の短時間で作られます。それはまた、せっかちな人々の待ち時間を取り除く程度に熱く食べることができます。

バクラヴァのライバル:喉の渇き

シャーベットデザートが好きな人はきっと気に入るはずです。ヘーゼルナッツをたっぷり使ったこのデザートは、ホリデーテーブルに欠かせないものとして知られています。ちなみに、ヘーゼルナッツなしで黒海の懐にいるなんて想像もできませんでした。さらに、リゼの人々は、シャーベットを使った多くのデザート、特にこのデザートと一緒にアイランを飲みます。一度試してみるべきだと思います。  

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