タヒニを作る、その利点とタヒニレシピ

冬が私たちの手を凍らせるとき、私たちの内部とすべての部分で、成分の名前、素晴らしい食べ物がより頻繁に言及され始めます。この美しさは、これらの風邪から私たちをある程度保護します。それは私たちの落下エネルギーを回復するのに役立ちます。ブドウ糖蜜と桑糖蜜を伴います。あなたは彼をよく知っています。私たちの主題:タヒニ。

舞台裏でその名前が聞こえてきて、季節が来た今、実際にタヒニを知る時が来ました。それがどのように作られるか、その利点、さらにはそのレシピに至るまで、そのすべての美しさをより詳しく見てみましょう。小さなゴマから生まれたこの奇跡の冒険をどのように目撃したいですか?

さあ、サー。

その種はここから来ます:ゴマとは何ですか?

タヒニの旅は、ドーナツとベーグルを飾るおいしい種から始まります。主成分のゴマがタヒニになるまでの過程は大変です。そこからその香りのよい話に移りましょう。

ゴマは実はゴマの種です。毛むくじゃらの体の部分が付いたゴマ。それは非常に小さいままであるだけでなく、背が高くなることができます。それは30-125cmの範囲の平均の高さを持っており、私たちの国の多くの隅で育つことができます。それはすぐに発芽しますが、非常に繊細な構造を持っています。植物の種子には、25%のタンパク質と60%の油が含まれています。タヒニに栄養価を与えるこのオイルとタンパク質の組み合わせ。

成長するにつれて小さな種子があり、美しい色の花を持っているゴマは、よく成熟すると種子が現れます。葉は黄色または茶色に変わります。これは、集まる時が来たことを示しています。ゴマがこの状態になると、専用の機械で集められ、タヒニになる過程が始まります。

ゴマの厳しい旅:タヒニの準備

集めたごまは工場に運ばれ、その結果、瓶瓶は癒しの段階を経ます。まず、ごまを殻から分離する必要があります。このプロセスでは、種子を塩水に入れ、約8〜12時間保持します。

実際のゴマはここで殻から出て水面に浮き上がります。皮をむいたゴマはふるいを通過して異物を分離します。その後、専用機で乾燥させます。浸透した塩水から浄化されます。乾燥工程の後、時々焙煎され、その中の油が露出します。その後、再び特殊な機械に持ち込まれ、ゆっくりと粉砕され始めます。この破砕工程の結果、ごま油が完全に出てきて、機械の端から非常に濃い液体が出てきます。この液体はタヒニそのものです。タヒニはこのようにしてゴマから得られます。

私たちが終わらせることができないその利点を数える時が来ました...

それは私たちを暖かく保つことに加えて他のメリットがあります:タヒニの利点

糖蜜と混ぜて冬が来たら食べたり、栄養士がアスリートにタヒニを食べるように言ったり、家にタヒニが足りないのなら、もちろん理由はたくさんあります。小さなゴマから作られたタヒニが本当の奇跡であるという証拠がここにあります。私たちはそれらのことを聞いたことがあります、私たちが再び私たちの家を逃すことは不可能です。タヒニの利点を数え始めます。

-それは体の抵抗を増やすのに役立ちます。

-耐性を高めることで、冬によく燃えるインフルエンザや風邪などの病気から身を守ります。引っ掛かるリスクを軽減します。

-それは体に失われたエネルギーを返します。それはあなたをよりダイナミックに感じさせます。

-それはカルシウムの重要な供給源です。

-カルシウムが豊富に含まれているため、骨を強化するのに役立ちます。骨粗鬆症などの病気を発症するリスクを軽減します。

-その内容の有益なオイルのおかげで、それは腸の動きを調節し、胃の痛みを軽減するのに役立ちます。

-血管閉塞の治療に積極的な役割を果たします。静脈をサポートすることにより、定期的な血液循環を提供します。

-それは重い薬による体への起こり得る損傷に対するシールドとして機能します。

-腎疾患のある人の腎機能の調節をサポートします。

-糖蜜と混ぜて摂取すると、冷たさを軽減します。暖かく保ちます。

ケーキ、クッキー、前菜:タヒニレシピ

バターフリーのタヒニクッキーレシピ

私たちは今、タヒニのすべての美しさを知っています。それはとても便利で、そのような労力を必要とします。それを使用する時が来ました。糖蜜と混ぜて食べないと冬は過ぎないことはわかっています。これはタヒニを消費する最も古典的な方法です。さて、クッキー、前菜、メインミール、さらにはクリームを作ることができると言ったら、あなたは何と言いますか?

私たちはこれに真剣に取り組んでいます。私たちのレシピに来てください。

朝食、ティータイム:タヒニマフィン

タヒニマフィンレシピ

タヒニはあなたの食事を台無しにし、あなたの味覚を応援するようになりました。もちろん、乾きませんでした。彼はクルミに会い、お団子に包まれてやって来ました。

まだお茶を淹れていませんか?

居心地の良い:タヒニドーナツレシピ

メインコース:シーバスとタヒニソース

タヒニソースレシピのシーバス

あなたは起き上がってエジプトの台所から出て、私たちのテーブルを美しくするために来ます。 「タジンサマックビタヒナ」として知られるこの美しさは、あなたの夕食の席にゲストになりたいと思っています。可能であれば、彼のために頭の角を分けてください。そのソース、味、そしてシーバスのプレゼンテーションでそれだけの価値があるからです。

エジプト料理のおかげで:タヒニソースを使ったシーバスレシピ

可燃性として可燃性:腐植土

ハマスレシピ

ひよこ豆、オリーブオイル、タヒニ、レモン...これらの材料にはさらにいくつかのものが付属しており、前菜になり、素晴らしい水準を引き上げます。タヒニがすべてを美しくする方法をもう一度証明します。

最高の前菜:フムスのレシピ

私たちはあなたを忘れますか:Hibeş

Hibeşレシピ

アンタルヤ料理から私たちへの贈り物。ソースと風味の両方に跡を残す前菜としてお召し上がりいただけます。試してみて、結果を確認してください。

アンタルヤからのおいしいゲスト:Hibeşレシピ

今、私たちのテーブルはより美しくなりました:ブラーニー

ブラーニーレシピ

良いブラニーの秘密はタヒニです。タヒニがなければ、そのブラニーは塩のような味がしません。新鮮なタヒニですが、味わい深く食べることはできません。

主成分は確かです:ブラーニーのレシピ

デザートはどこにありますか:タヒニとクルミのクッキー

タヒニクルミクッキーレシピ

このクッキーは、背後にタヒニとクルミの完璧な調和があります。その味は破壊されず、お茶やコーヒーの次に食べるのに最も美しいものの1つになりました。この新しいスタイルを賞賛しないことは不可能です。

あなたはみじん切りにされました:タヒニとクルミのクッキーのレシピ

画像で十分です:タヒニクリームケーキ

タヒニクリームケーキ

糖蜜とタヒニのデュオを短時間分離します。これらの発表はすべてタヒニ向けだからです。ハルヴァの形でタヒニを使用して、驚異的なクリームを準備します。ケーキはケーキなので味がとても良く、そのような食感は見られませんでした。

もう話せません。

言葉だけでは不十分:タヒニクリームケーキのレシピ

あなたは好きではありません:タヒニクリームとプロフィットロール

タヒニクリームプロフィットロールレシピ

古典は別の場所にありますが、プロフィットロールは今、いくつかの革新を必要としていました。それに直面しよう。では、タヒニでこのイノベーションを起こしてみませんか?心が私たちの目から出てきました。それ自体が素晴らしいアイデアであり、素晴らしい味でした。

私たちは何の略ですか?

クリームの流れを見る:タヒニクリームとプロフィットロール

彼は伝説です:タヒニ糖蜜クッキー

タヒニと糖蜜のクッキーのレシピ

タヒニと糖蜜を一緒に集め、少しの間別々に残しました。この憧れの再会の結果は何でしたか。温かくサクサク、甘くて甘い味わいの饗宴になりました。

二度とバラバラにならないでね

完璧なデュオ:タヒニ糖蜜クッキーレシピ

そのマフィンに立ち向かう:タヒニケーキ

タヒニケーキレシピ

今回、私たちのケーキは完全にタヒニによって支配されています。誇張せずに、シンプルでシンプルに素晴らしい。それはすべての美しさを具現化し、多くの材料を必要としませんでした。

オーブン180度:タヒニケーキレシピ

秋のすべての色を代表して:アップルタヒニマフィン

アップルタヒニマフィンレシピ

少し寒くなると再び現れるタヒニ、秋の最も美味しい果物であるリンゴ、そして私たちが味わい、匂いを嗅ぐのが大好きなシナモンの団結を目の当たりにする準備はできていますか?

タヒニの素朴な形:アップルタヒニマフィンレシピ

今日、私たちは私たちが愛するもう1つのフレーバーのすべての詳細を学びました。タヒニをもっと愛しましょう、私たちのキッチンを見逃すことはありません。

存在します、あなたはタヒニです。

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