シャーベットのおかげでサクサクした味わいの秘訣は生地に隠されています。何十年にもわたって私たちの料理の伝統的で不可欠な味の1つであるトゥルンバデザートも、家庭で美味しく作られています。外でサクサクの状態を食べるのに慣れていますが、これらのトリックのおかげで、お気に入りのデザートと競争するトゥルムベを作ることができます。熱油で揚げたり、シャーベットで覆ったりするときは、プロフィットロール生地に似た生地に触れないでください。とにかく、これらの点に注意して生地を準備します。あなたもその味に驚かれることでしょう。
さあ、始めました。 
自宅でトゥルンバデザートを作る方法は？
トゥルンバのデザートを作る前に、私たちのおいしいレシピと測定値をここに残しましょう：トゥルンバのデザートレシピ。これらの材料がすべて揃ったら、デザートの準備を始めましょう。まず、クラシックなシャーベットを用意し、横に冷ましておきます。その直後の最も重要なポイントに移りましょう。トゥルンバのデザート生地を作るには、グラニュー糖、バター、小麦粉、水、塩、セモリナ粉、でんぷん、卵が必要です。鍋に、レシピで指定された量のバター、グラニュー糖、水、塩を入れます。バターが溶けて水がよく温まるまで煮ます。
次に小麦粉を少しずつ加えます。この時点で、柔らかくてべたつく生地になります。この生地を冷まします。温めた後、卵を一個ずつ加えて混ぜます。これは実際には最も重要な段階の1つです。一度にすべての卵を追加する代わりに、一度に1個の卵を追加し、ミキサーまたはヘラを使用して生地に非常によく給餌します。あなたがそれを与えるとき、あなたはあなたの生地がより流動的な粘稠度に変わることに気付くでしょう。すべての卵を加えた後、セモリナ粉とでんぷんを加えます。あなたの生地は準備ができています。
油を深い鍋に入れ、よく加熱します。ラー油に入れると、デザートは美味しく焦げ目がつきます。生地の端にソケットがある場合は、クリーム絞り袋に移すか、密封された冷蔵庫の袋に移して先端を切り取ります。厚さ2〜3cmの小片を切り、揚げ始めます。あなたはそれを切るのを助けるために油を塗った台所はさみを使うことができます。それはあなたがこれらの数字を正しくするのを助けるでしょう。
時々デザートをかき混ぜて調理します。油が熱いので生地が出ず、思い通りに盛り上がります。このステップの後、デザートが希望の色になったら、ザルを使ってオイルから取り除き、冷たいシロップに入れます。デザートが熱すぎてシャーベットが温かい場合は、シャーベットを完全に吸収します。
シロップに15〜20秒間入れて、サービングプレートに移します。あなたのデザートは準備ができています！それを楽しんで、楽しんで、そしてたくさんの味を持ってください。
