油を落とさずにナスを揚げる方法は?

フライドポテトの味はいつも違います。カロリーは食べる前に少し考えさせられますが、それが味覚に残す味の価値があります。この人生では、カリカリのフライドポテト、鶏肉、野菜、ベーグルに取って代わるものはほとんどありません。ソースに浸して食べる喜びを楽しむためには、それ以上の油を吸収してはいけません。しかし、あなたが何をしても、それが太る状況があります。

これらの野菜の中で、ナスはジャガイモに次いで最も揚げられたものです。なすはその構造から多くの脂肪を引き寄せる野菜でもあります。肉食動物やムサカなどのレシピの王冠である茄子は、油を吸収しない、または食事の味に影響を与えないという事実。しかし、このナスの油不足の背後にある秘密は何ですか?これらの秘密を一緒に学びましょう、油を使わずにナスを準備しましょう。

なすが太くなるのを防ぐために何ができるでしょうか?

まず、なすをよく洗うことから始めましょう。茄子の皮をむいて多彩な味わいで揚げることが重要で、茄子の揚げ時間を短縮します。皮をむいた茄子を塩辛い冷水にたっぷりと浸します。最初の黒苦いジュースはこのように出てきます。次に、この冷たくて塩辛い水を排水し、必要に応じてナスを刻みます。塩水と冷水をたっぷりと用意し、なすのスライスを入れます。

色が変わるまで水に浸します。冷たくて塩辛い水で待っているナスは、より少ない油を吸収します。

その間に、鍋に油を入れます。この段階でオリーブオイルを使用すると、ナスはより少ないオイルを吸収します。オリーブオイルは、高温に耐えることができる最も美しいオイルの1つです。この油に小さじ1杯の酢を加えます。油が熱くなる前に、ストーブに置く前に酢を加えることが重要です。

このようにして、ナスがオイルを引っ張るのを防ぎます。水からナスを取り除き、ペーパータオルですべての水を取り除き、乾かします。その上に塩を追加します。油が熱くなったら、乾燥させて塩漬けにしたナスを油に入れて炒めます。中火または強火で炒めるように注意してください。弱火で油を吸収します。したがって、火災のレベルに細心の注意を払ってください。

ザルの助けを借りてストーブから調理したナスを取り出し、ペーパータオルで裏打ちされたプレートに置きます。余分なオイルを排出させます。余分な油分が排出された茄子は、いつでも喜んで食べられます!

なす全体を調理したいときは、同じ手順で調理することをお勧めします。なすは好きなレシピで揚げて使えます。すでにあなたの手に健康。

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