冬になると、なす、キャベツ、マルメロ、ネギ、野菜など、美しい野菜の詰め物を作ります。夏になると、ぬいぐるみのレシピがさらに豊富になります。トマトからズッキーニまで、ナスの詰め物からピーマンの詰め物まで、ズッキーニの花からアーティチョークの詰め物まで、数十種類の詰め物がテーブルを美しくしています。
これらの野菜の詰め物の最も重要な秘密は、果物や野菜の風味以外の詰め物です。肉の有無にかかわらず、おいしいスタッフィングの準備を始めましょう。この詰め物はすべてのレシピに適しており、それらすべてに風味を加えます。準備ができたら、秘密の美味しいぬいぐるみをご用意します。 
スタッフィングはどのように準備されていますか？
良いスタッフィングを準備する上で最も重要なステップは、材料の選択から始まります。まず、詰め物を肉にするかどうかを決めます。肉詰め肉のレシピを作成する場合は、中脂肪の肉から選択するように注意してください。赤身のひき肉で作ると味が思い通りにならず、脂っこいひき肉で作ると詰め物の風味が悪くなります。したがって、中脂肪の肉を選ぶことは非常に重要です。肉を使わない詰め物で注意しなければならない最も重要な点は、オリーブオイルの選択です。オリーブオイルの品質が高ければ高いほど、ぬいぐるみは明るく美味しくなります。
詰め物に欠かせない材料のひとつが玉ねぎです。特に肉のないオリーブオイルモルタルを作る場合は、玉ねぎをたくさん使う必要があります。玉ねぎは細かく刻んでください。混合物に加える前にそれを焼いてください。ご飯を水に浸けないでください。
お米を最大の水でこすります。ドルマで調理するので、事前に水につけないでおく必要があります。肉を使用する場合は、生で加えることをお勧めします。このようにして、ご飯と一緒に詰め物をする際に完全に一貫して調理されます。
詰め物のもう一つの先端は、使用されるスパイスに隠されています。必要なスパイスを追加できますが、バランスが取れているように注意してください。特に、新春やシナモンなどの甘くて辛いスパイスを入れすぎると、風味が悪くなることがあります。
オリーブオイル、ザクロシロップ、レモンジュースなどの材料を加えることもできます。ただし、モルタルを追加する際は、モルタルを希釈しすぎないように注意してください。トマトを追加する場合は、ジューシーな部分を必ず取り除いてください。そうしないと、調理中に水をやりすぎてしまいます。詰め物に野菜を加えたい場合は、練った後にすべての材料を加えます。オリーブオイルを詰める場合は、必ず砂糖を加えてください。
ぬいぐるみを詰めるときは、ズッキーニ、ナス、ピーマンなどの野菜に大さじ1.5〜2杯を入れ、いっぱいにしないことが非常に重要です。いっぱいにすると、調理中に爆発する危険性が高くなります。鍋に入れるときは、2つの口の部分を一緒に詰めるか、上を向くように置きます。野菜の詰め物の蓋を口に入れます。
しっかりと置いた後、おもりを載せて調理することを忘れないでください。料理中に塩、レモンジュース、オリーブオイル、水をかければ味わえます。じゃあ来て！すでにあなたの手に健康。
