それはパスタに入り、その風味に風味を加えます。肉は鶏肉とよく合います。一人で炒めて食べることができ、サラダから焼き菓子まで魅力的です。植物性タンパク質源に関して、最初に頭に浮かぶのはその名前です。私たちの主題は料理に敏感で、非常に便利なキノコです。ほとんどすべての料理に合うきのこを調理することは非常に重要です。
加熱しすぎると形が悪くなり、水分が出てしまいます。少し煮ると生のままです。オーブンで水を放出し、黒くなります。グリルしている間、生のままにすることができます。きのこを調理するための最良の方法にすべてのトリックを置きましょう。今、おいしいきのこ料理が来ます...
きのこを炒めて調理する
あなたは新鮮で食用であると確信しているキノコを持っています。私たちのほとんどは、最初の段階でこれらのキノコを洗い始めます。ただし、きのこは、ナイフで上の層を洗ったり、拭いたり、はがしたりせずに調理する必要がある食品の1つです。きのこを洗うと、水や汚れが溜まります。スポンジのような食感なので、洗うと味が悪く、すぐに暗くなります。このため、レモン水または通常の水で湿らせた布またはペーパータオルで洗わずに拭いてください。このテーマに関する詳細な内容は次のとおりです。調理する前にきのこを水で洗わないのはなぜですか。
この段階の後、それを清潔で乾燥した木材に切ることが不可欠です。カット後、すぐに調理段階を開始する必要があります。そうしないと、停電が発生する可能性があります。きのこを炒めるには、厚くて不燃性でべたつかない底を使用し、可能であれば鋳鉄を使用して、熱を均等に分散させることをお勧めします。ジューシーな料理を調理する場合は、可能であれば、セラミックまたは花崗岩の鍋を使用してください。きのこを絶えずつぶしたりかき混ぜたりせずに炒めるように注意しながら、中火またはやや強火で調理を開始します。炒める前に必ず油を加えてください。炒め始めたら、油とレモン汁をもう少し加えるのを忘れないでください。きのこの量に応じてレモン汁の量を調整します。きのこ250グラムに小さじ1杯と考えることができます。きのこはすぐに水を切り、水を抜いてください。
そして、最後の段階で塩とコショウを加えることを忘れないでください。さまざまな野菜を追加して別の鍋で炒めるか、きのこを鍋から取り出して他の野菜の調理に切り替えます。きのこは調理時間の点で他とは異なり、調理すると形が失われるためです。したがって、炒めるときはこれらのヒントに注意を払うようにしてください。
きのこをオーブンとグリルで調理する方法
料理やグリルで発生する最大の問題の1つは、きのこが水を残し、味が苦くなることです。これを防ぐためには、石油の支援が必要です。特にキノコを焼くときは、バターやオイルのサポートが非常に重要です。まず、オーブンで調理する場合は、取っ手を外して拭きます。次に、それらにバターの小片を追加します。外側をオリーブオイルまたは他の液体オイルで潤滑し、180度のオーブンで焼きます。
グリルするときは、必要に応じてブラシで油を塗ります。したがって、その風味はより美味しくなります。さらに、あなたはそれがその水をすぐに放出してその形を悪化させるのを防ぎます。また、油のおかげで均一に美味しく調理・揚げることができますのでご注意ください。私たちはすでにあなたの手を健康と呼んでいます。 
