あなたは今まで疑問に思ったことがあります:なぜ水はトルココーヒーと一緒に出されるのですか?

トルココーヒーは私たちにとって単なる飲み物ではなく、実際にはそれ自体が文化です。 40年もの間独特の飲み方をしているトルココーヒーは、塩辛くても愛情を込めて飲む、魔法のような味わいである、暗い会話の目に見えない友人である女の子を求める式典の名誉のゲストでもあります。その香りと未来を語ることに大事にされました。

トルココーヒーは、その根拠を備えた世界で唯一の種類のコーヒーであり、それ自体が文化である場合、独自の伝統があります。これらの伝統の1つは、トルココーヒーと一緒に出されるコップ1杯の水です。

さて、なぜ水が常にトルココーヒーと一緒に与えられるのか疑問に思ったことはありますか?このコップ一杯の水が隠す隠された意味は何ですか?

近づいて、一つずつ説明します。

私たちはオスマン帝国に行きます:水の意味は、トルココーヒーの前後に飲むかどうかによって異なります

噂はオスマン帝国時代にもさかのぼります。オスマン帝国時代に私たちの土地にやってきたコーヒーは、最初は喫茶店で、次に家庭で頻繁に消費されます。

この時、ゲストが家に来ると、ホストは一杯の水と一杯のトルココーヒーを提供しました。ゲストがコーヒーの前に水を飲む場合、これは彼が空腹であることを示し、ホストはすぐにテーブルの準備を開始します。しかし、コーヒーが終わった後に水を飲むと、彼は満腹で、ただの甘い話をしているだけだと指摘します。要するに、ゲストは「お腹が空いた」とは言わず、コーヒーを飲むことで自分の意思を表明しているのです。

別の噂はオスマン帝国の宮殿から来ています。スルタンが食べる食事が有毒であるかどうかを理解するために、当局は事前にトルココーヒーを味わわなければなりませんでした。トルココーヒーは、スルタンの口にふさわしい味がしたので、1つのポットで作って提供したときだけ味わうことはありませんでした。そのため、宮殿では新しい方法が開発されました。コーヒーを飲む前に、スルタンは最初にコーヒーに、次に水に指を浸しました。水中でのコーヒーの分布から、コーヒーが中毒であるかどうかがわかりました。その後、スルタンは安心してスパークリングコーヒーを飲むことができました。

この仕事には科学的な側面もあります。

噂とは別に、このイベントには科学的な側面もあります。コーヒーには高濃度のシュウ酸塩が含まれているからです。シュウ酸塩は腎臓結石の形成を引き起こします。腎臓結石の75%がシュウ酸塩で構成されていることが知られています。コーヒーと一緒に飲んだ水は、シュウ酸塩が腎臓から排出されるのを助けます。したがって、トルココーヒーと一緒に水を飲むことも私たちの健康にとって非常に重要です。

もう一つの理由は、私たちの味の質感に関するものです。コーヒーが口の中をきれいにする前に数杯の水を飲むと、他のフレーバーがきれいになり、コーヒーの味をより純粋に味わうことができます。ご想像のとおり、苦いコーヒーの味を明るくし、口を地面からきれいにするために、コーヒーの上に水を飲みます。

あなたがどのような理由を信じているのかはわかりませんが、泡立ったトルココーヒーを飲みながら水をおろそかにしないでください。ボナペティ!

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