まるで芸術作品のように見える色と内部の質感を持つキャベツファミリーの最も異なるメンバーは、紫色のキャベツです！その壮大な色は食欲を刺激し、私たちのテーブルに風味を加えます。サラダとピクルスを十分に食べることができません。レストランに行くとすぐに紫キャベツを食べるほどです。しかし、紫キャベツには非常に小さなトリックがあります。塗らないと紫キャベツはサクサクしたまま食べられません。
漬物の味に紫キャベツの秘密を説明しましょう。あなたがレストランで食べるものの秘密を教えましょう。紫キャベツの準備ができたら、始めましょう！
紫キャベツを柔らかくする方法は？
紫色のキャベツがある場合は、腐った、または腐った外皮を取り除くことから始めます。次に、まな板にキャベツを取り、ナイフで半分に切ります。完全に使用しない場合は、使用しない量をラップで包んで冷蔵庫に入れてください。
半分に切った紫キャベツを細いナイフで切り刻んでみてください。細かく刻むほど、柔らかくなりやすくなります。必要に応じて、紫キャベツをすりおろすことができます。
次に塩を加え、数分間そのままにします。紫キャベツの上にレモンまたは酢を加えます。次に、こすり始めます。水が出て柔らかくなるまでスクラブプロセスを続けます。秘訣は、レモンや酢で紫キャベツを柔らかくすることです。それらなしではありません。 
この段階で、必要に応じてレモン塩または砂糖を追加することもできます。
紫キャベツの果汁を排出します。きゅうりのピクルスとして使用する場合は、洗わずに瓶に入れてください。直接食べることも、サラダに入れることもできます。塩辛い感じがする場合は、洗って濾してから甘くしてください。私たちの提案は、ピクルスにするかどうかにかかわらず、それを瓶に入れて冷蔵庫に数時間保管することです。
冷蔵庫に入れておくと柔らかくなります。これで紫キャベツを食べる準備ができました！すでにあなたの手に健康！
