自宅でオリーブオイルを作る方法:オリーブミルクを段階的に作る

私たちは家で自分たちのパンを作り始め、まるでパン屋のように見えないかのように、家でラマダンピタを準備しました。オリーブオイルの時間です!

はい、私たちはオリーブオイルについて話しています。確かに、外部から購入するオリーブオイルとは異なりますが、オリーブのみで作られ、添加物が含まれていないことを確認しながら、手で作るものを楽しむ自信と幸せは非常に高くなります。違います。

家で消費するほとんどすべてのものを手で作るのも好きなら、努力する価値があると思うなら、家でオリーブオイルを作る方法を教えてくれます。

自宅でオリーブオイルを作ることはできますか?

既製のオリーブオイルと言えば、「家庭でオリーブオイルを作ることはできますか?」と家庭でオリーブオイルを作ることはできないと思うかもしれません。あなたは考えたかもしれません。最初にこの質問に答えることから始めましょう:必要な道具を提供し、多くの努力と時間を費やした後、自宅でオリーブオイルを準備することは可能です。ただし、オリーブオイル製造機、石臼、特殊蒸留ホッパー、金属板などがあります。購入して作ることができるオリーブオイルについてはお話ししません。

ほぼすべての家庭で入手できる、または簡単に入手できる材料を使用して作成された自家製レシピであり、それでも労力が必要ですが、それに注ぐすべての努力の価値があることを理解できます。 オリーブミルクレシピから 話します。専門的にオリーブオイルを作る方法を知りたい場合は、私たちの記事をチェックしてください:伝説の物語、その生産と品種のオリーブオイルを持つ不滅の木の奇跡

オリーブミルクはどのように作られていますか?

自家製オリーブオイルとしても知られるオリーブミルクを作るということになると、手元にたくさんのグリーンオリーブがあれば十分です。大量のオリーブからはごく少量のオリーブミルクが得られるので、オリーブは多いほど良いと言わざるを得ません。

グリーンオリーブは、地元の市場だけでなく、天然物を販売する信頼できるオンラインショッピングサイトや、オンラインでも提供されている農場から簡単に入手できます。

グリーンオリーブの準備ができたら、以下の手順に従って、辛抱強く待つだけで十分です。

  • グリーンオリーブをよく洗い、汚れや汚れがないことを確認してください。
  • それらの間に残っているオリーブの葉を取り除き、グリーンオリーブがきれいであることを確認してください。
  • 次に、清潔で乾いた布の上に置き、しばらく放置して完全に乾かします。
  • グリーンオリーブが乾いていることを確認した後、手を汚さないように手袋をはめてください。
  • オリーブを一つずつ砕き、種を取り除きます。
  • すべてのグリーンオリーブの種を取り除いた後、ジューサーまたはフードプロセッサーの助けを借りてそれらを少しずつ切ります。
  • この段階で、使用する機械が丈夫であることを確認する必要があります。そうしないと、オリーブが硬くなりすぎて、機械が損傷したり壊れたりする可能性があります。
  • マッシュポテトのグリーンオリーブをきれいな寒冷紗に移します。オリーブを大量に使用した場合は、オリーブのピューレをいくつかの寒冷紗に分けることができます。
  • オリーブピューレを寒冷紗に入れた後、しっかりと口を結び、束を作ります。 (オリーブのピューレがどこからともなく石で打たれていることを確認してください。
  • この寒冷紗を高いところに置き、その下にきれいな容器を置き、オリーブから油が滴るのを待ちます。
  • このプロセスをより速くしたい場合は、最初にストレーナーを容器に置き、きれいな布をストレーナーに置きます。この布の上にオリーブペーストを移します。次に、大きなきれいな石をお粥に押し付け、このように置きます。
  • 滴が減ったら、きれいな手袋をもう一度手に置き、オリーブピューレを寒冷紗でこね、流れないオリーブミルクが流れることを確認します。
  • 最初のろ過プロセスの後、非常に曇った濃いオリーブミルクが得られます。このため、フィルタリングプロセスを再度適用することが適切です。
  • このために、あなたが得たオリーブミルクをチーズクロスよりも密に織られたきれいな布に移し、最初のように、この布をきれいな容器にしっかりと結び、吊るします。
  • さらに純粋なオリーブミルク/オイルを入手したい場合は、ミルクが布から容器に滴り落ちる部分を特定した後、ボトルを容器に入れます。
  • ボトルの口にきれいなコットンボールを置きます。したがって、オリーブミルクは3番目のろ過プロセスを経て、より純粋になります。
  • オリーブミルクとオリーブオイルの違いは何ですか?

    「家でオリーブミルクを作るのに、大変な努力と忍耐を持って何か役に立ちますか?」あなたが言うなら、オリーブミルクとオリーブオイルの違いを学ぶ時が来ました。

  • オリーブミルクは、既製のオリーブオイルよりもはるかに少ない量で処理されるため、はるかに自然な製品です。
  • 同様に、それは他の古典的なオリーブオイルよりもはるかに強烈でカラフルです。その香りと味もはるかに支配的です。
  • オリーブミルクは味も香りもはるかに強いので、従来のオリーブオイルよりもはるかに少ない量で同じ効果を得ることができます。 (特にサラダドレッシングなどのソースや冷やして食べるオリーブオイル料理には少量使用すれば十分です
  • これらに加えて、オリーブミルクは熱にさらされることなく調製されるため、その酸性度はオリーブオイルよりも低く、その栄養価はオリーブオイルよりもはるかに高くなります。
  • ただし、オリーブミルクには添加物が含まれていないため、保存寿命が従来のオリーブオイルよりもはるかに短いことを覚えておく必要がある別の違いがあります。このため、少量のオリーブミルクを用意または購入してから、再度新鮮にするか購入することが重要です。
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