収穫の時です！一年中千人の労力で栽培されているオリーブは、朝食を美しくするためにオリーブオイルまたは漬物として集められました。長い旅の途中、目の前を走るトラックの後ろからオリーブの匂いがし始めました。市場の屋台は、緑と黒の最も美しい色合いで繁栄し始めました。今度は私たちの番です！
私たちはこれらの美しいオリーブを購入し、手作りのピクルスオリーブを作ります。作られたオリーブはあなたの目を怖がらせるべきではありません。作りやすくて美味しいです。少しオリーブ、少し塩、あなたが少し忍耐を必要とする成分のいくつか... 
準備ができたら、オリーブを描くことから始めましょう！
家でブラックオリーブを作る方法は？
私たちの朝食を元気づける黒と緑のオリーブを家で作るのはあなたが思っているよりも実際には簡単です。特に自家製オリーブを作るときは、注意すべき点がいくつかあります。それはあなたのオリーブを甘くすることです。黒または緑...ピクルスオリーブを作る前に、種類に関係なく、オリーブが非常に新鮮であることを確認してください。もしあれば、柔らかく腐ったものをきれいにしてください。枝を取り除き、オリーブのピクルスを作り始めます。オリーブが暗くならないように、オリーブをたっぷりの水で洗って水気を切ります。次に、オリーブに岩塩をまぶして、ペットボトルまたは瓶にオリーブを入れます。オリーブ1kgには岩塩大さじ2杯で十分です。
次に、涼しく乾燥した環境でボトルまたはジャーを横に置きます。 2日おきに約1ヶ月間よく振ってください。時間が経つと塩に溶けてオリーブを甘くします。塩が完全に溶けたら、ペットボトルや瓶の蓋を開けて、苦い水を瓶に放出するオリーブを分けます。彼らの汽水と通常の水を入れてください。彼らが食べる前の夜、彼らを水中にとどまらせなさい。翌日お楽しみいただけます。
家で傷や壊れたオリーブを作る方法は？
オリーブを洗った後、木槌やナイフでつぶすか引っ掻きます。次に、暗くならないように水に注ぎます。移したこの水にオリーブをしばらく浸します。それからそれをその水で瓶に分けます。小さな瓶でそれを行うことをお勧めします。
その後、最初の数日間は蓋を開けて水を交換しないでください。次に、瓶を開きます。それらの中の水の一部を分離し、残りの水を排出します。真水を入れ、分離した水を分けます。このプロセスを週に1回繰り返します。水を交換するたびに、常に古い水から分離してください。
水の交換プロセスを1か月続けます。このプロセスを頻繁に繰り返すと、オリーブは短時間で準備が整います。オリーブの苦味が完全になくなったら、喜んで食べることができます。
オリーブの非消費部分を水に入れて冷蔵庫に保管するか、必要に応じて水を抜いて冷蔵庫の袋に移し、冷凍庫に保管することができます。取り出してしばらく水に入れてからお召し上がりください。すでにあなたの手に健康！
