スープが切れないようにするにはどうすればよいですか？

寒い季節には、熱心にキッチンに入り、袖をまくり上げて温まるスープを作ります。夏の間は、新たなスタートを切るためにヨーグルトスープを好むことがよくあります。すべての材料が準備できて、すべての段階が次々に行われます。最も難しい部分が来ています。ドレッシングをスープに混ぜて、なめらかな粘りのある素晴らしいスープを作ります。次に、スープがカットされ、スープの中に良いドレッシングが残っていることがわかります...これは、もちろん、スープに起こりうる最も悲しいことの1つです。

これらの状況を経験せず、常に正しい一貫性のあるスープを作るために注意を払うべき非常に重要な点があります。これらのステップに注意を払い、常にすべてのトリックを頭の隅に置いてください。残りは、お椀で飲むことができ、癒しと風味がたっぷりあるスープを楽しむことです。「これらのトリックは何ですか？」と言う人を取り上げましょう。

なぜスープ調味料がカットされるのですか？

スープを作るときは、何もかも大丈夫だと思い、スープを用意して投入すると、カットスープになります。スープが切れる主な理由の一つは、材料が新鮮ではないためかもしれません。ヨーグルトが酸っぱい、小麦粉が腐っている、使用する卵が新鮮でない、どんなに注意を払ってもそのような状況を経験するでしょう。

第二段階は、適切に混合せずに材料を追加しようとすることです。これは実際には非常によくある間違いです。スープの水を慣れずに具材に注ぐと、このような問題が発生する可能性があります。ヨーグルトの調味料が冷たくてスープが熱すぎると、スープを切るほど普通のことはありません。温度差も、カットを経験する主な理由の1つです。スープに調味料全体を加えることもありますが、これは最大の間違いの1つです。このような場合、スープがカットされ、材料が無駄になる可能性があります。

スープが切れないようにするにはどうすればいいですか？

小麦粉、卵、レモン、ヨーグルトは、特にヨーグルトスープの調味料や一般的なスープドレッシングに使用されます。まず第一に、これらの成分のそれぞれが非常に新鮮であり、ヨーグルトが酸っぱくないことを確認してください。ボウルにすべての材料をよく混ぜます。特に小麦粉は、固まりがないようにふるいにかけて使用してください。泡だて器またはミキサーを使用して、すべての材料をよく泡立てます。

すべての材料をよく泡立てて、滑らかな粘稠度が得られることを確認した後、室温でしばらく休ませてください。スープの調味料が冷たくて熱すぎると、どんなに気をつけてもスープが思い通りにならず、切れ味が出てしまいます。休んだ後、ドレッシングにスープを数杯入れ、よく泡立てます。このように、あなたはスープとドレッシングに慣れるでしょう。