夏はリンゴがあまりなく、冬はトマト、プラム、アプリコットに憧れています。味と癒しのすべてを備えたテーブルのゲストである野菜や果物は、季節がずれているときに求められます。この喜びをすべての月に広める最も実用的でおいしい方法は、それらを乾燥させることです。太陽は古くからの伝統である乾燥法に欠かせない要素です。そのため、長老たちは季節に合わせて乾燥機の準備を始め、家のテラスに大きな白いカバーを敷きました。このように、乾燥方法は世代から世代へと広がっています。
残念ながら、今日この状況について話すことはできません。包装食品で乾燥食品に到達しやすくなると、この方法を少し忘れてしまいました。これらすべてとは別に、それらの風味から利益を得るには、添加物なしでそれらを調製するためのいくつかの実用的な方法が必要です。袖をまくり上げます。果物や野菜の乾燥を始めましょう。それぞれが少なくとも新鮮なものと同じくらい便利でおいしいでしょう。いつも喜んで食べましょう。
方法はたくさんあります：ブドウを乾かす方法は？
家庭でブドウを乾燥させることも可能で、貧血の治癒や必要に応じてデザートに風味を加えます。パッケージ製品を避けたい人にとって、特に家庭で自然乾燥したブドウを消費することは最も健康的です。特にヴィンテージの時期にブドウを購入し、さまざまな方法で一年中消費させることができます。大都会に住む人や、ベランダやテラスなどの乾燥エリアがない人の使い方を説明しましょう。
最初の方法は、家がとても晴れている人のために来ています。あなたが家でたくさんの日光を浴びる幸運な人の一人であるならば、それらを壊さないように注意してあなたのブドウを洗ってください。余分な水を抜いた後、日当たりの良い場所でハンドルから強いロープで吊るし、その下に紙、新聞、または油布を置きます。落下物は必ず発生します。最も実用的で自然な方法で、この方法で約1週間で束でそれを乾燥させることができます。一定の間隔で方向を変えて、均一に乾かします。希望の乾燥度に達したら、ハンドルから分離して、ガラスの瓶またはしっかりと閉じたロックされたバッグに保管できます。
家がそれほど晴れていない人のために私たちの提案に来ましょう。ブドウを茎やゴミから分離し、よく洗い、余分な水分を排出します。小さなナイフの助けを借りて、あなたが排水したブドウの種を取り除き、布で裏打ちされたオーブントレイにそれらを広げます。それらを薄いガーゼで覆い、家の中で最も日当たりが良く暖かい場所に置きます。家の中で太陽が3〜4日間絶えず日光を浴びている部分で日光浴をするように彼らに提供します。数日おきに開けて、よく混ぜます。このプロセスの終わりに、ブドウが受ける日光の量に応じて、3〜10日後にブドウの準備が整います。希望の乾き具合になったら、家の日陰で1日休憩し、梱包してお好きなだけお召し上がりください。
浸漬液は多くの方法で使用されます。この方法の主な理由は、色を明るくして乾きやすくすることです。必要に応じて、オリーブオイルを灰汁に加え、ブドウをその中に浸してから、太陽の下で乾燥させることができます。ブドウをオーブンで、またはもしあればそれを脱水する機械で乾燥させることが可能です。
風味と健康に溢れています：トマトを乾かす方法は？
冬に食べられないおいしいトマトを乾かす方法を話し合う時が来ました。日当たりの良い場所でトマトを乾燥させることとオーブンで乾燥させることは、2つの最も一般的な方法です。収穫したトマトを準備し、茎を取り除き、季節に合わせて洗浄します。これらのトマトは、チェリートマトまたは通常サイズのトマトにすることができます。チェリートマトは他のトマトよりも乾燥しやすいので、選ぶことをお勧めします。このようにして脱水したトマトをオーブンで乾燥させる方法を説明することから始めましょう。
トマトがチェリートマトの場合は、真ん中で半分に切り、スライスしている場合は、焦げ付き防止のベーキングペーパーで覆われたベーキングトレイに移します。オーブンの性能にもよりますが、あらかじめ60度に加熱しておいたオーブンで一定時間（約8〜12時間）加熱して乾かします。その過程で注意深く混ぜるように注意してください。
別の方法は、天日で乾燥することです。再度、季節に集められ、ベーキングトレイまたはワイヤーラックの余分な水をきれいにしたトマトを移します。それらに岩塩を振りかける。家の中で最も日当たりの良い場所に置きます。太陽の入射角に応じて、トマトの位置を定期的に変更します。数日で彼らの水は下を流れます。これらの水を必ず排出してください。次に、10日間のプロセスの最後に、ドライトマトをロックバッグまたはオリーブオイルが入った容器に保管します。
それはまたおいしいおやつを作ります：リンゴを乾かす方法は？
秋の月が来るとマルメロとして私たちを幸せにするもう一つの果物はリンゴです。残念ながら、他の季節には、さまざまな種類のリンゴのジューシーで新鮮なものを見つけるのは困難です。シーズンの終わりに、私たちはそれが市場で硬く、ジューシーでなく、甘くないと感じています。あなたが時間通りにそれを消費することに注意を払っている人の一人であるならば、あなたが長い間喜んでリンゴを消費するためにあなたが何をするかをあなたに話しましょう。オーブンで乾かしてみてください。また、美味しいおやつに変えるのも手元にあります。
リンゴをよく洗い、皮をむきます。真ん中の種を取り除きます。スライスするか、丸く細かく刻みます。次に、必要に応じて、蜂蜜やシナモンなどの副成分で甘くします。スライスが厚い場合は、100度に予熱したオーブンで、制御された方法で120度のオーブンで1〜2時間乾燥させます。次に取り出して、室温で冷まします。冷めたらパッケージに入れて楽しく食べられます。
実際、それはとても簡単です：アプリコットを乾かす方法は？
私たちの多くが知っているように、自然乾燥したアプリコットは色が濃いです。黄色のままでいる人のほとんどは、硫黄のサポートでその色を獲得します。最も自然なものは家で乾燥されたものです。そのため、袖に漆喰を塗り、季節に合わせてアプリコットを用意しましょう。アプリコットをよく洗い、布またはペーパータオルで乾かします。次にそれを半分に切り、種を取り除きます。アプリコットの半分を裏返しにするか、ベーキングトレイに平らに広げ、薄いチーズクロスで覆います。家の最も日当たりの良い場所に約1週間-10日間放置し、乾かします。
家に日光が当たらない場合は、このように準備したアプリコットを60度のオーブンで調理し、定期的に12時間かき混ぜ、乾かします。その後、安心してお召し上がりください。
最もよく知られている：唐辛子を乾燥させる方法は？
唐辛子を乾かす時が来ました。そこでは、太陽を求める人が最も快適な方法で家を乾かし、おいしいスパイスチリを準備することさえできます。コショウの乾燥は他の人に比べて非常に実用的です。最も伝統的で最もよく知られている方法は、ひもで乾かすことです。ぬいぐるみ、赤、先のとがった、または好きな種類のコショウを洗って乾かします。次に、糸が真ん中に入るのに十分な大きさの穴を開けて、インデックスを付けます。家の最も日当たりの良い場所でロープを吊るすか伸ばします。このように日光を浴びて乾かしてください。
別の方法は、家の最も日当たりの良い場所に布を置き、その上にコショウを配置して天日で乾かすことです。これで、料理に風味を付けるために消費できる唐辛子の準備が整いました。
デザートエスケープの治療法：プラムを乾かす方法は？
梅はアプリコットのようにオーブンで乾かすことができる果物です。ただし、非常に小さなトリックには特別な注意を払う必要があります。乾かす梅が肉厚で少し固いことを確認してください。そうしないと、乾燥したときに希望する結果が得られない可能性があります。このようにして、ジャストインタイムで集められたプルーンや黄色いプラムを洗って乾かします。半分に切って種を取り除きます。必要に応じて、他の果物で説明したように、水を放出するのを助けることにより、太陽または70度のオーブンでそれらを乾燥させることができます。オーブンから取り出したら、室温で1日休ませてください。
今あなたの手に健康。
詰め物をしましょう：ナスとズッキーニを乾かす方法は？
私たちのキッチンの王冠と見なされ、喜んで消費される2つの野菜に行きましょう。ナスは、特に夏の地中海地域で最も脱水状態の野菜の1つです。他の州では、太陽の家がほとんどなくても、その地域の燃える太陽で非常に簡単に乾く野菜を簡単に乾かすことができます。同じことがズッキーニにも当てはまります。
小さな乾燥ナスを選ぶことから始めます。庭のなすがお好みの場合は、立方体に切り、ロープでひもでつなぎ、乾かすことをお勧めします。次に、これらの乾燥したナスを洗って乾かし、お湯に浸します。この水が塩水でないことを確認してください。それらを塩水に浸すと、乾燥がより困難になります。次に、この水からそれを取り出し、余分な水を排出し、ロープにひもでつなぐか、布の上に置きます。家の中で最も日当たりの良い場所に置き、1〜2週間乾かします。
同じことがスカッシュにも当てはまります。ズッキーニとなすのぬいぐるみが美味しい！
ミスラーのようなぬいぐるみのレシピを次のように残しましょう：オリーブオイルのレシピで乾燥したぬいぐるみのナス、乾燥したぬいぐるみのナスのレシピ
