スープは、天候が冷えすぎて病気を体から遠ざけることができないときに心臓を温めるために実行する最初のレシピです。夏と冬に欠かせないレンティルスープ、癒しが足りないチキンスープ、コラーゲンをたっぷり使ったトライプスープなど…キッチンやテーブルでのスープの重要性は尽きません。
スープのレシピに風味と味を加える最も重要な段階の1つは、ドレッシングを作ることです。ただし、トレーニング中は中断することも、卵なしで行うこともできます。ミルクやヨーグルトで作れる美味しいドレッシングが作れます。差し上げます！いい加減にして。
スープの調味料はどうですか？
最も古典的なスープのドレッシング方法を説明することから始めましょう。美味しく仕上げるには、まず結合剤が必要です。これらのバインダーが何であるかを尋ねると、小麦粉と卵の仕上げのための2つの重要な結合剤です。通常、ヨーグルトまたは水だけで使用できます。レモン汁で少し酸味を出すことができます。
使用するすべての材料が室温であることを確認してください。寒すぎると中断する場合があります。ヨーグルト、小麦粉、レモンジュース、卵をボウルに入れて泡だて器でなめらかにします。この段階では、すべての材料がスムーズに泡立てられることが非常に重要です。残留物があると、一貫性が悪くなります。必要に応じて卵なしで準備することもできます。卵を使わずに準備するときは、小麦粉の量をもう少し増やしてください。
スープのドレッシングを邪魔しないように、ストーブの沸騰したお湯に必ず水を加えてください。お互いに慣れれば、切断のリスクを最小限に抑えることができます。
用意した調味料を少しずつスープに入れながら泡だて器で泡立てます。ソースがスープに完全に溶けるまで混ぜ続けます。少し沸騰したら、混ぜるのをやめます。
スープを作る別の方法は、小麦粉を焙煎することから始まります。小麦粉のにおいがするまで、十分な量の油と小麦粉をローストします。これをしながら、可能であれば、小麦粉をふるいにかけ、小麦粉が固まらないように鍋に移します。
小麦粉をローストしたら、水、肉、チキンブロス、ミルクを加え、反対側の泡だて器で混ぜ合わせます。この統合段階の後、野菜、豆類、鶏肉、または肉を追加することで、スープを調理するために残すことができます。
味付けしたスープは、喜んで飲む準備ができています！すでにあなたの手に健康。
