我が国だけでなく世界中でその評判が知られている私たちのおいしいヘーゼルナッツ...これらのおいしいナッツは黒海の贈り物であり、彼ら自身から素晴らしい味と癒しを隠しています。含まれている健康的なオイルのおかげで、それは私たちの体がより健康になるのをサポートします。ヘーゼルナッツオイルは抽出され、食品および化粧品業界で使用されています。多くのデザート、特にチョコレートに使用されています。そのペーストで、それは朝食と軽食のためのゲストです。使用面積を数えきれないほどの美味しいヘーゼルナッツは、生で食べると増えていきます。しかし、ローストすると十分な量が得られません。その油と風味は、焙煎するとさらに現れます。
夏の終わりに手間をかけて新鮮なヘーゼルナッツを集めたら、ローストした香りでみんなを喜ばせるヘーゼルナッツを用意しましょう！さらに、シェルを取り除くことは非常に実用的です。
ヘーゼルナッツはどのようにローストされますか？
まず、ナッツの固い殻を壊すことから始めます。特別に製造されたナッツを割るための装置を使用して、石や壊れない硬い物体を使用して粉砕プロセスを行うことができます。抽出しながら、中空または腐ったヘーゼルナッツとハードシェルを完全に洗浄し、洗浄したものを深いボウルに移します。
ヘーゼルナッツを焙煎する方法は2つあります。 1つは鍋でヘーゼルナッツを焙煎することで、もう1つはオーブンでヘーゼルナッツを焙煎することです。いずれにせよ、自宅で非常に快適に自分のヘーゼルナッツを焙煎することができます。鍋でナッツを焙煎しながら、底が厚い鍋を選びます。鋳鉄ならさらに美味しく焼き上げられます。事前に天井を暖めてください。
加熱した鍋にヘーゼルナッツを入れ、時々かき混ぜながら、弱火でヘーゼルナッツの焙煎を開始します。頻繁に混ぜないように注意してください。ヘーゼルナッツの上部が暗褐色から黒色に変わり始めたら、ストーブから取り出し、まだ熱いうちにきれいな布に移します。布の反対側を覆い、ナットをこすり合わせます。温度の影響で、それらの殻は簡単に分離されます。
ヘーゼルナッツをオーブンで焼く方法を見てみましょう。オーブンを170度に予熱します。次に、ナッツをきれいなオーブントレイに入れます。ヘーゼルナッツを温めたオーブンに入れます。ヘラを5分ごとにオーブンから取り出し、木のスプーンまたはヘラを使って混ぜます。 15〜20分の終わりに、ヘーゼルナッツはローストされた形で消費される準備が整います！
ナッツをオーブンから取り出し、きれいな布の上に置きます。ヘーゼルナッツがまだ熱いうちに、布の反対側を覆い、それらをこすり合わせて、殻を出させます。次に、ナッツをきれいなボウルに入れます。
ローストしたヘーゼルナッツは、新鮮でサクサクした状態に保つために、瓶または密封された袋に入れておくことをお勧めします。常に空気を取り入れると、歯ごたえがなくなる場合があります。ボナペティ！ 
