チャナッカレ料理:チャナッカレの16の郷土料理

多くの壮大で歴史的なイベントを主催してきたチャナッカレについて考えるとき、最初に思い浮かぶのは、根深い巨大な文化の世界、その自然の驚異の海峡、そしてまったく異なる新しいことを学ぶ素晴らしい街です。すべてのステップで、私たちは知っています。

しかし、この美しい街をページで説明するだけでは不十分なので、今日はその豊かな食文化とおいしい地元の味について話します。

今、私たちはチャナッカレに住む人々に、彼らが長い間調理していない食事を思い出させて夕食のアイデアを持ち、故郷から離れた人々の鼻で喫煙するという言葉を残します、そしてグルメ旅行の計画を立てるためにチャナッカレに来ていない人たちへ。

食べ物が冷える前に来てください。

ちょっとしたメモ: 「チャナッカレもリストに入れれば美味しい」とおっしゃるお料理についてコメントをお願いします。彼らにおいしいレシピや食欲をそそる写真を送っても、リストは一緒に更新されます。

最高のスタート:Ovmaçスープ

トラキア

タマネギと小麦粉を組み合わせて、トマトペーストまたは赤唐辛子のソースで作ったこの美しいスープは、少ない材料で調理するのにはるかに多くのスキルが必要であることを示す最もおいしい証拠の1つです。ボウルに飲まれます。

新鮮な飲み物のようなものはありません:Iskorpitスープ

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海の恵みを生かした厨房のひとつであるチャナッカレは、カサゴのスープで主張を語っています。

壊血病に伴うトマト、小麦粉、にんじん、各種野菜も作品に盛り込むと、とても特別な味わいが浮かび上がります。このスープは、チャナッカレにいる場合に試さずに帰ってはいけないものの1つです。

ほうれん草の愛を最も嫌われるものにする:ほうれん草のスープ

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ほうれん草は、好きな人も嫌いな人も嫌いな味わいです…このスープは、一番嫌いな味がします。

ほうれん草のほか、トマトペースト、小麦粉、にんにく、酢、玉ねぎなどの具材があります。特に長く寒い冬の夜には、インテリアを暖めるのは良いことではありません。

多分あなたはそれを前に聞いたことがないでしょう:すべて

お城に行きます

トゥンビはチャナッカレの最も美しく特別な地元の味の1つです。ゲース、ナス、トマト、パセリなどのフレーバーが含まれています。

鍋で焼いた後、オーブンで旅に出るこれらの小さな子供たちは、オリーブオイルで彼らの味の美しさをリベットで留めます。煙がテーブルに出るとき、あなたが何を食べたかを数えることはできません。

ほうれん草のもう一つの美しさ:泡立て器

女子クラブ

ほうれん草のある街の美しさはスープだけでなく、泡立てた食事でその味わいが続きます。ほうれん草と玉ねぎが小麦粉と水の混合物と一緒になり、オーブンでザクロのようにローストすると、泡だて器が形成されます。食べる人はまたその味を忘れることができず、毎日飽きることなく食べられる味になります。

実はきのこの一種:メルキミール

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見た目が大きく違うこの一品は、実はメルキと呼ばれるきのこを使った美味しい味わいです。きのこが出会う材料の中には、玉ねぎ、トマトペースト、塩、黒胡椒のデュオがあります。ますます少ない食材で調理できる最も美しいメインディッシュのひとつと考えられています。

栄養価の高い一流:卵チーク

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卵入りティケンは、シェブケティ、タマネギ、卵、トマトペーストなどの材料で作られています。卵のたんぱく質にビタミンがたっぷり入った構造を加えると、栄養面でトップレベルに上昇します。そのうえ? :)

満腹でも食べ続けたいメテス

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さまざまな地域のチーズで作られていますが、チャナッカレスタイルのメテスは一般的にひき肉の味に満ちた食事です。

丁寧に作り、半月形に開いた生地に、まずひき肉を詰め、水で10分煮てトマトペーストソースを混ぜます。その後、それは終わりのない味と口蓋から消されない味になります。ミス。

あなたはこのようなササゲを見たことがありません:ササゲのパテ

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サラダからさまざまな料理まで、あらゆるバージョンのササゲを見たことがあるかもしれませんが、これまでにおいしいミートボールを作ることを考えたことはないかもしれません。

チャナッカレの最も美しく異なる地元の味の1つであるササゲのミートボールは、街に行くすべての人にとって必見です。中身を聞いたら、すぐに言いましょう。このレシピでは、インゲンマメにはたくさんのスパイス、トマト、タマネギ、小麦粉、卵などのフレーバーが付いていますが、幸いなことにそうです。

魚とご飯の完璧な調和:ブルーフィッシュピラフ

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私たちは主に鶏肉でピラフを知っていて、それを鶏肉と一緒に消費する人々です、それは本当です。しかし、誰もがこの味を試してみるべきです。これは、魚、特にブルーフィッシュでご飯がどれほど美しいかを証明するものです。一度味わえば、私たちの意味がよくわかると思います。

チャナッカレスタイルもお試しください:ナスの閉鎖

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茄子のクロージャーは、さまざまな地域でさまざまな方法で作られた料理であることを私たちは知っています。しかし、私たちはチャナッカレで行われていることを与えると言います。それを味わうだけでなく、心ゆくまで食べてください。形から味まで、食事に期待されるすべてのものを与え、最初の一口で彼を賞賛するからです。

魚と野菜の飽くなき味わい:プリーストシチュー

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オリジナルレシピでは、お尻のサルパと呼ばれる魚を使った僧侶のシチューに、ピーマン、玉ねぎ、トマトなど、料理の定番となる食材を使用しています。ブドウの木を加えることで、食べ物は独自の風味を持っています。

試さずには戻れない:塩イワシ

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イワシはチャナッカレでとても有名です。特に塩辛いイワシは、手間がかかり、数日、場合によっては数ヶ月を費やして作られるため、評判はさらに高まります。

行くとすぐに、塩辛いイワシを作って楽しく食べる場所が見つかります。その美味しさは、長い間、味覚の最高の思い出であり続けます。

あなたが知っているすべてのピクルスを忘れてください:ナスのピクルス

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みんなで漬け物を作っていますが、チャナッカレで作ったものの違いを考えると、チャナッカレ風の茄子の漬物はまだ見たり味わったりしていないということです。

高品質のメインディッシュを作るような手間がかかる漬物なので、なすを茹で、キャベツを分け、セロリを一緒に招き、ロープで結ぶことで誠実さを確保します。要するに、彼の労力と味の両方が素晴らしいです。

私たちはすでにチーズデザートを愛していました:チーズハルバ

ダイニング

チーズにジャムをふりかけて喜んで食べる人たちです。したがって、私たちは安っぽいデザートも大好きです。チャナッカレスタイルのチーズハルバが絶対に試してみるべきデザートの1つであるのはこのためです。また、チーズも特製です。とても労力がかかり、とても美味しいです。

オリーブオイルに感謝します:バスマハルヴァ

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小麦粉、砂糖、クルミをたっぷり使って作ったこの美しいハルヴァは、オリーブオイルで作ることでその違いを明らかにしています。冷めたらバクラヴァスライスにカットしてお召し上がりいただけます。その味が足りない。チャナッカレで食べるのではなく、帰りに持っていきましょう。 :)

重要な注意: 帰る前にあなた自身とあなたの愛する人にとって最も美しい エジネチーズ また、購入することを忘れないでください。

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