イスタンブールで最高の肉を食べることができる12のオカクバシの場所

暖炉のそばに行くことは、特に涼しくて寒い天気の中で最も楽しい活動です。ビジネスランチや緊張を生み出す会議の場ではなく、深い会話の場です。親しい友人と一緒に行くことをお勧めします。

炭火で目の前で調理される肉は、食べ始める前にあなたを魅了する儀式の1つにすぎません。仕事に精通している叔父や兄弟が串を振り返るこのショーは、多くのマスターシェフに石をもたらします。かつて、その煙の中に1、2時間以上座っていることは、別の美徳です。彼らの前で礼儀正しくお辞儀をした後、場所に行きましょう。暖炉のそばを特別なものにしているものがいくつかあります。それは、おいしい肉、良い前菜、そしてフレンドリーな雰囲気です。

私たちはあなたのためにこれらの基準を満たすイスタンブールの会場を選びました。あなたの議題を取り出して、あなたのメモを取りなさい!

注:このコンテンツは2015年2月27日に最初に公開され、2019年9月12日に更新されました。

有名人にも好まれる:ZübeyirOcakbaşı

私たちはOcakbaşıコミュニティが集まったBekarSokakにいます。会場の名前はZübeyirErtaşにちなんで付けられました。それほど古くはなく、2006年に設立されましたが、他の会場を嫉妬させるほどの常連です。

ここでは、ごみの串焼き、カトレット、リブ、ベイティなど、さまざまな種類のケバブを見つけることができます。前菜は茄子のサラダに太い線で下線を引きます。 Gavurdağサラダ、黒目豆、ヨーグルトスベリヒユ、ズッキーニペーストは他の前菜の中にあります。

あなたが行くとき、あなたは著者または芸術家の称号を持つ多くの有名人に出くわすかもしれません。その場所の有名人が多い場合、予約なしで入場することはできません。

ZübeyirOcakbaşıの住所: Istiklal Caddesi、Bekar Sokak、No:28Beyoğlu、イスタンブール

オーバーフロー:UmutOcakbaşı

この楽しい場所はますます有名になりました。そのため、1フロアにはほとんど収まりませんが、6フロアに収まります。各階にコンロもあります。あなたは彼らが火のそばの温度で妥協しなかったことを理解することができます。特に夏はテラスフロアがおすすめです。

1976年から営業しているこの場所の名前は、古い場所であると同時に肉の味に由来しています。ここでは、アダナやウルファなどのクラシックなフレーバーも試してみてください。ザジキ、ローストオニオン、ナスペースト、トマト、ピーマンホットペーストはここで食べることができる前菜です。それほど多様ではありません。

UmutOcakbaşıアドレス: Hasnun Galip Sokak、No:8、Beyoğlu、イスタンブール

もちろんKaraköy:AliOcakbaşı

Beyoğluを後にして、Karaköyに着陸します。はい、私たちが最近行くための多くの言い訳を探していたその近所に。 AliOcakbaşıは、伝統的な料理を現在に適応させたモダンなOcakbaşıです。

では、ここで何を食べるのですか?まず、アリケバブを試してみてください。それはほとんど味の饗宴です。眠気とタンドリーオーブンでラヴァッシュを添えたリブについては、他の提案を使用します。ミートボールの詰め物、アブガンヌシュ、スパイシーなヨーグルト、パストラミのフムス、キョポール、ナスのソグルムなどが前菜です。

ビューは歴史的な半島です。景観と観光地区の両方である場合は、予約することもお勧めします。

私たちのお気に入りはカラキョイの支店ですが、この場所はÇemberlitaşとNişantaşıにもあります。この絶妙な場所には、ロンドンとアムステルダムにも支店があります。

AliOcakbaşıの住所: Arap CamiiMah。 TersaneCad。 KardeşimSk。番号:45 Kat 4 Grifin Han、Beyoğlu、イスタンブール

一度に2つの文化:Peymane

同じ屋根の下にあるジャズと暖炉のそばを思い浮かべることができますか?彼らがしたので、今あなたは考えることができます!あなたはそれが現代の居酒屋であるが、現代の暖炉ではないと思いますか?私たちは今、最高の例の1つにいます。

ケバブには、串、メダリオン、リブ、子牛の串焼きなどがあります。前菜は次のとおりです。ニンジンとズッキーニ、焼きナス、チーズペースト、ムハンマラ、ザアタル、タヒニメゼ、ハイダリ。

窮屈なテーブルレイアウトがないので、他の場所に比べて快適な時間を過ごせると確信しています。その広大で緑豊かな庭園は、夏の煙と匂いのために暖炉のそばに行けない人にとって不可欠になる可能性があります。

すぐに名前に詳細を含めましょう:オスマン帝国のペイマン ガラス それは意味しました。

Peymaneアドレス: Tomtom Mahallesi、BoğazkesenCaddesi、No:65 /1Beyoğlu、イスタンブール

仕事を辞めた後:GülerOcakbaşı

ハルビエを歩いているときでも匂いがするこの場所に代わるものはたくさんあります。言葉ではなく数字で話しましょう。毎日出てくるケバブの品種は40種類近く、前菜は52種類あります。これらのオプションはあなたの決定を下すのに苦労するでしょう。彼らは非常に革新的です。たとえば、チェダーとピスタチオを添えたケバブ、チェダーとピスタチオを添えたチキンケバブは、これらのイノベーションのほんの2つです。

あなたの唯一の問題は場所を見つけることかもしれないので、最初に挨拶してください。

彼によると、ハルビエとは別に、エセンテペにも支店があります!

Guler Ocakbasi住所: Cumhuriyet Caddesi、Babil Street、No:37HarbiyeElmadağ、イスタンブール

クラシック:SurOcakbaşı

Beyogluに数十のOcakbasiがあるとき、起きてファティに行くかどうかを言わないでください!たぶんSurOcakbaşıがそこに行く唯一の理由です。その常連も​​過小評価されるべきではありません。

特にSurkebabとbüryankebabは、この場所の2つの味で、胃、口、舌、口蓋をごちそうにします。カーテンライス、レバーケバブ、生ミートボールもあらゆる料理に食べられます。

最後に、伝説のシュールデザートを味わう必要があります。

SurOcakbaşıの住所: Zeyrek Neighborhood、Itfaiye Street、No 19、Fatih、イスタンブール

グルメからの彼の満点:KurtuluşAdanaOcakbaşı

Vedat Milorが「KurtuluşのAdanalı」と呼んでいるこの場所のケバブは伝説的です!マッシュポテト、ザジキ、ヨーグルトのナスサラダも必需品です。おそらく、ケバブ、肝臓、眠気、脾臓、内臓以外の選択肢を探しているなら、メニューの他のオプションの中にあります。

フレンドリーで暖かい環境の中で友達と2つの言葉を言いたいなら、この場所はあなたのためです!

AdanaOcakbaşıの住所: Bozkurt District、Ergenekon Street、Baysungur Street、No 2 / D、Şişli、イスタンブール

懐かしさであなたを温めましょう:AliHaydarİkinciBaharOcakbaşı

少し懐かしさを感じて、暖かいテレビシリーズのセカンドスプリングが撮影されたサマトヤとアリハイダーイキンチバハールオカクバシュに行きましょう。

私たちが綿で包むアンテップ料理の味:ネスティング、ガヴルダー、生のミートボール、ぬいぐるみのミートボール、キョポール、にんじん茄子のペーストはここで試してみる必要があります。前菜からケバブに切り替えられない場合は理解できますが、ちなみに、アリナジクとアダナをむさぼり食わない方がいいでしょう。

また、長い会話をしたり、中断に魅了されたりすることも自由です。

AliHaydarİkinciBaharOcakbaşı住所: KocamustafapaşaMahallesi、GümüşyüzükSokakNo:6、34028 Fatih、イスタンブール

この味のために道路が交差しています:バグダッドオカクバシアルジェリアの場所

リストの一番上にこのOcakbasiを残します。これにより、フレーバーハンターは、雪、冬、雨、泥のいずれであっても、ギュンギョレンで終わることができます。

それぞれの味で、レストランのお気に入りには生のミートボール、ぬいぐるみのミートボール、脾臓、心臓が含まれます。アダナ、ウルファ、肝臓、ローストは心の片隅にあることを忘れないでください。それに加えて、künefeと言えば、喜んでその場所を離れることが保証されます。

バグダッドオカクバシアルジェリアの住所の場所: Merkez Mahallesi、DoğanbeyStreet、ÇokünlüStreet、No 1、Güngören、イスタンブール

真のエリート:エリートオカクバシ

私たちは今、オカクバシュに関して最初に頭に浮かぶ地区であるベヨグルの別のおいしい場所にいます。その名にふさわしいElitOcakbaşıは、混雑したグループに好まれる場所です。

イスケンデルンスタイルのミートボールの詰め物が賞賛されているElitOcakbaşıの大きな前菜キャビネットから何を選ぶか驚くかもしれません。彼らの肉はいつもとても新鮮で、いつもとてもおいしいです。特にアダナとウルファケバブを優先する必要があります。

あなたが快適なアクセスでより快適な暖炉を探しているなら、エリットはあなたの最初の選択肢の1つになる候補です。

ElitOcakbaşıの住所: KatipMustafaÇelebi、Hasnun GalipSk。番号:23、34433Beyoğlu /イスタンブール

おいしいリブ:21ケバブ

VedatMilorによって賞賛されたYirmibirKebapは、これを最後まで行うに値します。前菜ではなく肉の品質とおいしい料理でレーダーに入ったYirmibirケバブは、21プレートコードからその名前が付けられています。だからディヤルバクルから

メニューのリブ、ラム串、アダナケバブはぜひお試しください。 Yirmibir Kebapで食事をしながら食事をします。これは、küşlemeが好きな人にも十分なポイントを与え、自分自身を止めるのに苦労します。

あなたが高品質の肉と快適な場所を探しているなら、私たちは間違いなくあなたのルートにそれを追加します。

21ケバブ住所: AsmalıMescit、3、HanGeçidiÇk。、34430Beyoğlu/イスタンブール

肝臓だけに行く:Birtat Meyhanesi

今、私たちはベヨグルから少し離れて、フェリーに乗ってアナトリア側に行きます。私たちのルートには、セリミエの有名なBirtatmeyhaneがあります。

特に、内臓が賞賛されているビルタットは、彼の肺に何も言うことはありません。キャセロールの胃袋と眠気もそうです。しかし、内臓が気に入らない場合は、この場所のケバブが気に入るはずです。たくさんの前菜を選ぶことを忘れないでください。

予約なしで行かないのも便利です。

Birtat Meyhanesiアドレス: Caferağa、Sarraf AliSk。 &ModaCad。番号:35、34710カドゥキョイ/イスタンブール

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