ブルサをその面積と人口の数で評価すると、それはあなたが恥ずべき友人であることを意味します。一度でもブルサに行く人は、ブルサのいたるところに違う味があることを知っています。彼らの庭の桃から肉の最高の部分まで、肉の最高の部分で準備されているアレクサンダーまで。ユニークで美味しいブルサ料理。
ブルサに住む人々はそこに住むチャンスが最も高いと私は言います、そして私はそれほど苦労せずに、14のおいしい味であなたを放っておいてください。
頭に浮かぶ最初の味：イスケンデルケバブ
イスケンデルケバブに関する記事を1行ずつ書くことができます。味、眺め、ポイントショットバターサービスはそれ自体がごちそうです。ブルサと言ったときに最初に頭に浮かぶこの味をあなたが奪っているとは思わない。
キューブとチーズもあります：ミンチ肉とカンティク
ブルサならではの食べ物のひとつであるこのおいしいピタは、ヘーゼルナッツのラフマジュンに似ているかもしれません。しかし、絶対に違います。
喜びの一貫性のある柔らかさ：ピタ入りミートボール
名前が示すように、アレクサンダーに次ぐ2番目の味であるこの料理の主成分はミートボールです。しかし、それは私たちが知っているミートボールではありません。グリルやバーベキューで調理したミートボールほど乾燥しておらず、イスケンデルほどソースもありません。食べた後、あなたは同意するでしょう。 
1世紀前の味：イネギョルミートボール
形や味に妥協のないイネギョルのミートボールは、100年以上前からあります。その特徴は、子羊と子牛肉を調味料なしで同時に使用することです。ブルサと言えば、間違いなく頭に浮かぶ味のひとつです。
チーズデザートと呼ぶ人もいます：ケマルパシャデザート
シロップが入っていますが、軽くて痛くないデザートです。使用するチーズは、このデザート専用に製造されています。ブルサから発送されるパッケージのチーズの割合が非常に低く、まったく持っていないものもあるため、必ず敷地内でケマルパシャデザートを食べる必要があります！これはあなたが食べるデザートの味に大きな違いを引き起こします。
彼はそれで糖蜜を望んでいません：タヒニとピデ
ブルサでは誰もが知っているが、州外では知られていない純粋な絶妙なブルサの味は、ブルサの住民を驚かせます。かつては、タヒニの匂いを追いかけることで、朝にオーブンを見つけることができたと彼らは言います。タヒニと一緒にピタを食べて、朝食にテーブルを離れる人だけで、とても満足です。
お茶とよく合います：クルミとターキッシュデライト
人々の間でヘナの喜びとして知られているこのおいしいパンは、ブルサのほぼすべての場所で見つけることができます。彼はトマト、チーズ、オリーブを一緒に欲しがっていません。熱いお茶を飲んでいる場合は、触れないでください。
最古のブルサデザート：Cendere baklava
これは、最も古くから知られているブルサのお菓子の1つです。天国のせいで言う人もいます。特に休日に欠かせないデザートです。作るのが難しくて面倒かどうかはわかりませんが、今日はあまり見かけないデザートのひとつですが、見たくてたまらないです。
幸せな日々の甘い：結婚式のハルヴァ
ミルクハルヴァやブルサハルヴァとしても知られるウェディングハルヴァは、他の種類のハルヴァとは異なる方法で調理されます。通常はその名の通り結婚式で出されますが、イフタールテーブルに欠かせないデザートのひとつです。
あなたは数メートル離れたところからそれを嗅ぐことができます：ブルサピーチ
その名前はブルサではなくトルコを超えており、ブルサの誇りです。現在、その品種は減少しており、過去にブルサには20種類近くの桃がありました。それは、私たちの最大の不幸は、私たちの不幸が減少している時期に生まれたことを意味します。
ウルダーの頂上からのフレーバー：栗の砂糖
栗飴はブルサの欠かせない要素のひとつです…他の都市の友人や親戚に行くブルサリは間違いなく栗飴を持っていきます。ブルサの外から来る地元および外国のゲストは、このキャンディーを味わい、それと一緒にいくつかの箱を持って行かなければ戻ってきません。
ケレス地方のリンゴ：マウンテンストロベリー
ブルサ特有の果物の1つは、ブルサの有名なマウンテンストロベリーです。特にケレス地域の収入源である山のイチゴは、含まれているビタミンとキッチンでの位置によって、私たちの健康に特別な影響を及ぼします。ジャムを作ったり、ケーキやデザートに使ったり、作ったフレーバーにフレーバーを加えたりすることができます。その独特の香りと味わいで、ブルサ独特の山イチゴはブルサのシンボルのひとつであり、ブルサは私たちの国だけでなく世界でも言及されています。
トーストによく合います：アンチョビジャム
アンジェリック（アンジェリカ）は、ウルダーのユニークな植物相の中で珍しい植物です。アンジェリックジャムは今日利用できませんが、古代人は知っています。それでも食べたい人はブルサウルスパティスリーに立ち寄ることができます。自家製です。
ハルーミとは何ですか：ミハリチチーズ
カラジャベイの古い名前であるミハルチに由来するこのおいしいチーズの別名は、ヘッドチーズです。しかし、それは人々の間で「敗者」と発音されます。この固くて塩辛くて多孔質のチーズを生または朝食用に調理して、サラダ、パスタ、さらにはすりおろしたスープに加えることができます。ただし、塩辛いので、水に少し浸して塩分を落とすことを忘れないでください。この方法で少し柔らかくすることもできます。
